100 Tarihi Lokanta

(Kargo Bedava)
(Kargo Bedava)
İlk yorumu sen yaz
Bu ürünle ilgili fikirlerini diğer kullanıcılarla paylaş.
DSACategoryId/60001501/2147483645/215402/9992

Bir doktor niye lokantalarla ilgili kitap yazar?” diye bir soru aklınıza gelebilir. Bana göre çağdaş bir insanın mutlaka bir hobisi olması gerekir. Çünkü hobiler insanların sosyal ve ruhsal yönden sağlıklı olmasını sağlar. Benim hobim ise lokantalar. Lokantaya gitmeyi çocukluğumdan beri çok severim. Tezgahtaki yemekleri, fırındaki pideleri, ızgaraları ilgiyle izlerdim. En çokta garsonun tepemize dikilip yemek çeşitlerini saymasına bayılırdım.
Ne iş yapıyor olursa olsun pek çok insanın bir lokanta açma hayali vardır. Bir kısmı bunu gerçekleştirir. Bunların bir kısmı başarılı olur, bir kısmı da olamaz. Ben hep bunun nedenini merak ederdim. Bu yüzden, tarihi diye nitelendirebileceğimiz, uzun süredir var olan lokantaları incelemek ve nasıl bu kadar yıl ayakta kaldıklarını öğrenmek istedim. Kendileriyle yaptığım görüşmeler sırasında öğrendiğim hikayelerini kitap haline getirdim. Umarım bu kitapta anlattığım hikayeler, dinlerken ve yazarken bana verdiği keyfi okurken de size verir. Yine umarım ki bu başarılı insanların hikayelerinden biri, lokantacı olmak isteyen birilerine yol gösterici olur.



Diyelim ki, yurtdışından veya bırakın uzakları, başka bir şehirden bir dostunuz geldi. Kendisi tarihe düşkün olduğu kadar boğazına da düşkün. İlgi duyduğu şey, hemen “Osmanlı mutfağı”ndan menü oluşturan yarısından fazlası turistik içerikli sofralar değil. Kıramayacağınız bu dostunuzun iki isteği var; yemek yiyeceği mekânın tarihî olacak ve yemekler de lezzetli olacak. Daha bu isteklerden midenize ağrılar girmeye başlar, buna emin olabilirsiniz. Ama artık derdinize derman olacak bir kitap var. Çünkü konuyla ilgili şimdiye kadar yayınlanan pek çok kitapta ağırlıklı olarak İstanbul veya İzmir gibi büyük şehirlerdeki tarihi lokantalar ele alınmıştı. Başka bir şehirde yaşayanın vay haline. Aslında tıp doktoru olan Oğuz Erkara, 100 Tarihi Lokanta isimli kitabında Türkiye’nin en eski lokantalarından ilk 100’ünü bir araya getirmiş. Her ne kadar ağırlık İstanbul lokantalarında olsa da, Adana’dan Balıkesir’e, Edirne’den Gaziantep’e yedi bölgeden toplam 24 şehirdeki tarihi lokantaları anlatıyor Erkara. Lokantanın tarihçesini anlatıyor önce, lezzetli menüdeki seçenekleri sıralıyor ve meşhur yemeğini anatıyor ardından. Açık adresini ve çalışma saatlerini de ihmal etmemiş Oğuz Erkara. Ağzınıza layık bir lokanta rehberi.

Çağlayan Çevik
Bir Paragraf
Marka Cinius Yayınları
Boyut Normal Boy
Cilt Durumu Ciltsiz
Sayfa Sayısı 224
Yayın Evi CİNİUS YAYINLARI
Yayın Tarihi 2010
Yazar DR. OĞUZ ERKARA
Diğer
Yurtdışına Satış Yok
Stok kodu KCINIUS71163
100 Tarihi Lokanta Yorumları
Kapat Yorum Yayınlama Kriterlerimiz

Eğer bu ürünü satın aldıysanız ya da kullandıysanız diğer müşterilerimizi bilgilendirmek için ürünün performansı ya da özellikleri ile ilgili yorumlarınızı yazabilirsiniz.

Sitemizde yayına alınmakta olan tüm ürün yorumları, siz değerli müşterilerimizin ürün seçimlerini daha sağlıklı şekilde yapabilmelerini kolaylaştırmak amacıyla ekibimiz tarafından dikkatle incelenmekte olup, aşağıdaki kriterlere uygunsa yayınlanmaktadır. Yorumlarınızda ürüne ait eksi ya da artı özellikleri, kullanım esnasında yaşadığınız sorunları yazabilir, ürün hakkındaki memnuniyetinizi ya da memnuniyetsizliğinizi dile getirebilirsiniz.

Hakaret veya argo içeren yorumlar, fiyat bilgisi verilen, markaları kıyaslayan, tedarik ile ilgili sorunların belirtildiği, soru sorulan, link bilgisi verilen yorumlar onaylanmamaktadır.

Bu kriterlerin dışında kalan tüm yorumlar kısa süreli bir değerlendirme sürecinin ardından yayınlanmaktadır. Bu sebeple yorumların değerlendirilip yayınlanma süresi, gelen yorumların yoğunluğuna ve geliş sıralamasına göre değişkenlik gösterebilir.

Ürüne Özel Taksit Fırsatları

Taksit Tutarı Toplam Tutar

Önemli Not

Fiyat Satıcı Satıcı Kampanya Kargoya Veriliş Tarihi
% indirim
--
tarihinde stoklarda olacaktır.
--
Aşağıdaki kampanyalar, satıcısı olan ürünlerde geçerlidir.
BAŞA DÖN