Kapı Yayınları
Bin Yılın Çayı

Bin Yılın Çayı

Kapı Yayınları
%
(Kargo Bedava)
(Kargo Bedava)
İlk yorumu sen yaz
Bu ürünle ilgili fikirlerini diğer kullanıcılarla paylaş.
DSACategoryId/60001501/2147483645/215402/10006

Türk ve çay sözcüklerinin birlikte anılması.
En ideal çayın, Türk süvarisinin deri çizmeleri gibi boğumlu
yapraklardan elde edildiğini söyleyen Çinli şair Lu Yu.
Bir iptila olan çay.
Toplum ve kültür tarihi araştırmalarında çay ve çayhaneler.
Demlik, semaver, çay yaprakları, tüten buğu, şeker, nihale.
Mecmualar, reklamlar, isimler, olaylar, coğrafyalar.
Osmanlı''da çay, genç Cumhuriyet''te bir daha çay.
Çay meclisi, sohbet bezmi, çaya şükran.
Arşiv kaynakları, birincil belgeler, fiziki imkânsızlıklar,
kütüphaneler.
Kronolojik ve kesintisiz bir çalışmanın önemi.
Çay,
bir daha çay,
bir daha çay.
En çok övdüğümüz.



Elimizdeki değerlerin, kültürel unsurların öneminin, biraz geç farkına varan bir milletiz. Farkına vardığımız anda da, garip bir ‘trend’ yaratıyoruz konuya dair. Artık millî içeceğimiz olan çay, bir televizyon dizisinin kahramanlarınca övülünce milletçe fark ediyoruz. Ülkemize dışarıdan gelmiş olsa da, ‘Türk Kahvesi’ gibi bir tanım yarattığımız kahve, komşumuz tarafından sahiplenilince kıymete biniyor. Çay ve kahvenin son zamanlarda, bilhassa yayıncıların gündemine oturmasının sebeplerini tam olarak anlayabilmiş olamasak da, açıkçası durumdan zerre şikâyetçi olmayanlardanım. Ne de olsa, tiryakisi olduğumuz içeceklere dair, daha iştah açıcı yayınlar yapıldıkça ona olan bağlılığı artanlardanım. Benim gibi başka birçok ‘tiryaki okur’ vardır, bundan da hiç şüphe duymuyorum. Geçtiğimiz haftalarda, farklı yayınevlerince çay ve kahvenin tarihine, kültürel geçmişine ve bizim kültürümüzdeki ‘önemine’ dair kıymetli yayınlar yapılmış ve farklı mecralarda bunlardan söz etmiştim. Seri devam ediyor. Önceliği çaya vermek taraftarıyım. Kemalettin Kuzucu’nun “Bin Yılın Çayı” adlı incelemesi, Osmanlı’da çay ve çayhane kültürünü, detaylıca anlatan hacimli bir çalışma. Osmanlılardan önce Türklerdeki çay kültüründen başlattığı incelemesinde Kuzucu, çayın Osmanlı coğrafyasındaki tarihi seyrini ele alıyor. Çayın Osmanlı Devleti’ne girişiyle beraber, çaya dair tartışmalardan, tarım reformlarında çaya dair alınan kararlara, Dersaadet’teki çay ticaretinden Tanzimat devri - Birinci Dünya Savaşı gibi dönemlerdeki çay piyasasına kadar ele alıyor. Dahası yöre yöre, kıtlamadan çay partilerine, demleme tekniklerinden muhafaza ve gerekli araçlara, çayla ilgili deyimlerden, edebiyat ve sanattaki yansımalarına kadar çaya dair her şeyi eksiksiz anlatıyor Kuzucu. Cyrus Adler ve Allan Ramsay ikilisinin, kitabı ise gerçek bir belgesel niteliğinde. Cyrus Adler İstanbul’a yaptığı ziyaretlerinde, dikkatini kıraathanelere yönlendirmiş ve buralarda anlatılan hikâyeleri, gerçekleşen sohbetleri önce dinlemiş, sonra kendince önemli bulduklarını derlemiş. Yani, ezbere söylediğimiz “18-19. yüzyıllarda kahvehane ve kıraathane hayatı sosyal yaşamda önemli bir yere sahiptir,” sözünün içini doldurnuyor Adler. Anlatılan efsaneler, bugüne kadar gelmiş veya gelememiş söylenceler, komik, trajik olaylar, siyasi hikâyeler bize dönemin kahvehane yaşantısının resmini çiziyor, tüm yönleriyle. Çay-kahve tiryakilerinin iştahını kabartacak, tiryaki olmayanları tiryaki yapacak kitaplar.

Çağlayan Çevik
Bir Paragraf
Boyut Normal Boy
Cilt Durumu Ciltsiz
Sayfa Sayısı 602
Yayın Evi KAPI YAYINLARI
Yayın Tarihi 2012
Yazar Kemalettin Kuzucu
Diğer
Yurtdışına Satış Var
Stok kodu KKAPI22855
Kapat Ürün Yorum Kriterlerimiz

Ürünle ilgili görüşlerinizi paylaştığınız için müşterilerimiz adına teşekkür ederiz.

Hepsiburada’da yer alan ürün yorumları, müşterilerimizin satın aldıkları veya kullandıkları ürünlere dair değerlendirmelerini içerir.

Ürün veya markayla ilgili bilgi veren, ürüne ve kullanımına dair artı ya da eksi özellikleri yazan, tedarik ve teslimat sürecini değerlendiren yorumlar onaylanarak ürün sayfasında yer alır.

Hakaret, argo veya alaycı tavır içeren, fiyat bilgisi verilen, soru sorulan, link verilen, karşılaştırma yapılan, 1-2 kelime olup yeterli bilgi içermeyen yorumlar onaylanamamaktadır.

Bu kriterlere göre incelenen yorumlar, kısa bir değerlendirme sürecinden geçer, uygunsa onaylanarak ilgili ürün sayfasında yer alır. Değerlendirme süresi, yorumların geliş sıralamasına göre değişkenlik gösterebilir.

İncelediğiniz bu ürünü,
alışveriş kredisi ile satın almak için detayları inceleyin;
Alışveriş Kredisi Detayları
Alışveriş Kredisi Nedir?
Sepetinizdeki ürünleri istediğiniz vade seçeneği ile almak artık çok kolay!

Hepsiburada'da beğendiğiniz ürünleri sepetinize ekleyin, İş Bankası işbirliği ile 750 - 15.000 TL arasındaki sepet tutarınız kadar Anında Alışveriş Kredisi'nden 48 Aya varan vade seçenekleri ile yararlanın.
Nasıl Kullanırım?
1
İş Bankası İnternet Şubesi bilgilerinizle giriş yapın
Ödeme adımında Alışveriş Kredisi ile ödemeyi seçin. İş Bankası İnternet Şubesi hesabınıza Hepsiburada üzerinden giriş yaparak krediyle ödeme sürecini başlatın.
2
Bilgilerinizi kontrol edin, başvurunuzu tamamlayın
Bankanıza güvenli bir şekilde giriş yaptıktan sonra bilgilerinizi kontrol edin ve size uygun vade seçeneği ile başvurunuzu tamamlayın.
3
Krediniz anında onaylansın, siparişiniz ayağınıza gelsin
Sepet tutarınız kadar ihtiyaç kredisi anında onaylansın. Size sadece alışverişinizi tamamlamak kalsın.
Örnek Alışveriş Kredisi Tablosu
Vade Taksit Tutarı Toplam Tutar
tüm vade seçeneklerini görüntüle
Taksitli Satış Detayları

Ürüne Özel Taksit Fırsatları

Taksit Tutarı Toplam Tutar

Önemli Not

Fiyat Satıcı Kampanya Kargoya Veriliş Tarihi
%
Ekstra indirimli fiyat
--
tarihinde stoklarda olacaktır.
--
Aşağıdaki kampanyalar, satıcısı olan ürünlerde geçerlidir.
BAŞA DÖN