Cinius Yayınları
100 Tarihi Lokanta

100 Tarihi Lokanta

Cinius Yayınları
%
(Kargo Bedava)
(Kargo Bedava)
İlk yorumu sen yaz
Bu ürünle ilgili fikirlerini diğer kullanıcılarla paylaş.
DSACategoryId/60001501/2147483645/9992

100 Tarihi Lokanta


Bir doktor niye lokantalarla ilgili kitap yazar?” diye bir soru aklınıza gelebilir. Bana göre çağdaş bir insanın mutlaka bir hobisi olması gerekir. Çünkü hobiler insanların sosyal ve ruhsal yönden sağlıklı olmasını sağlar. Benim hobim ise lokantalar. Lokantaya gitmeyi çocukluğumdan beri çok severim. Tezgahtaki yemekleri, fırındaki pideleri, ızgaraları ilgiyle izlerdim. En çokta garsonun tepemize dikilip yemek çeşitlerini saymasına bayılırdım.
Ne iş yapıyor olursa olsun pek çok insanın bir lokanta açma hayali vardır. Bir kısmı bunu gerçekleştirir. Bunların bir kısmı başarılı olur, bir kısmı da olamaz. Ben hep bunun nedenini merak ederdim. Bu yüzden, tarihi diye nitelendirebileceğimiz, uzun süredir var olan lokantaları incelemek ve nasıl bu kadar yıl ayakta kaldıklarını öğrenmek istedim. Kendileriyle yaptığım görüşmeler sırasında öğrendiğim hikayelerini kitap haline getirdim. Umarım bu kitapta anlattığım hikayeler, dinlerken ve yazarken bana verdiği keyfi okurken de size verir. Yine umarım ki bu başarılı insanların hikayelerinden biri, lokantacı olmak isteyen birilerine yol gösterici olur.



Diyelim ki, yurtdışından veya bırakın uzakları, başka bir şehirden bir dostunuz geldi. Kendisi tarihe düşkün olduğu kadar boğazına da düşkün. İlgi duyduğu şey, hemen “Osmanlı mutfağı”ndan menü oluşturan yarısından fazlası turistik içerikli sofralar değil. Kıramayacağınız bu dostunuzun iki isteği var; yemek yiyeceği mekânın tarihî olacak ve yemekler de lezzetli olacak. Daha bu isteklerden midenize ağrılar girmeye başlar, buna emin olabilirsiniz. Ama artık derdinize derman olacak bir kitap var. Çünkü konuyla ilgili şimdiye kadar yayınlanan pek çok kitapta ağırlıklı olarak İstanbul veya İzmir gibi büyük şehirlerdeki tarihi lokantalar ele alınmıştı. Başka bir şehirde yaşayanın vay haline. Aslında tıp doktoru olan Oğuz Erkara, 100 Tarihi Lokanta isimli kitabında Türkiye’nin en eski lokantalarından ilk 100’ünü bir araya getirmiş. Her ne kadar ağırlık İstanbul lokantalarında olsa da, Adana’dan Balıkesir’e, Edirne’den Gaziantep’e yedi bölgeden toplam 24 şehirdeki tarihi lokantaları anlatıyor Erkara. Lokantanın tarihçesini anlatıyor önce, lezzetli menüdeki seçenekleri sıralıyor ve meşhur yemeğini anatıyor ardından. Açık adresini ve çalışma saatlerini de ihmal etmemiş Oğuz Erkara. Ağzınıza layık bir lokanta rehberi.

Çağlayan Çevik
Bir Paragraf
Boyut Normal Boy
Cilt Durumu Ciltsiz
Sayfa Sayısı 224
Yayın Evi CİNİUS YAYINLARI
Yayın Tarihi 2010
Yazar Oğuz Erkara
Diğer
Yurtdışına Satış Var
Stok kodu KCINIUS71163
Kapat Ürün Yorum Kriterlerimiz

Ürünle ilgili görüşlerinizi paylaştığınız için müşterilerimiz adına teşekkür ederiz.

Hepsiburada’da yer alan ürün yorumları, müşterilerimizin satın aldıkları veya kullandıkları ürünlere dair değerlendirmelerini içerir.

Ürün veya markayla ilgili bilgi veren, ürüne ve kullanımına dair artı ya da eksi özellikleri yazan, tedarik ve teslimat sürecini değerlendiren yorumlar onaylanarak ürün sayfasında yer alır.

Hakaret, argo veya alaycı tavır içeren, fiyat bilgisi verilen, soru sorulan, link verilen, karşılaştırma yapılan, 1-2 kelime olup yeterli bilgi içermeyen yorumlar onaylanamamaktadır.

Bu kriterlere göre incelenen yorumlar, kısa bir değerlendirme sürecinden geçer, uygunsa onaylanarak ilgili ürün sayfasında yer alır. Değerlendirme süresi, yorumların geliş sıralamasına göre değişkenlik gösterebilir.

İncelediğiniz bu ürünü,
alışveriş kredisi ile satın almak için detayları inceleyin;
Alışveriş Kredisi Detayları
Alışveriş Kredisi Nedir?
Sepetinizdeki ürünleri istediğiniz vade seçeneği ile almak artık çok kolay!

Sepet tutarınız kadar Alışveriş Kredisin’nden 48 aya varan vade seçenekleri ile yararlanın. İhtiyaç krediniz anında onaylanır, size sadece alışverişinizi tamamlamak kalır.
Nasıl Kullanırım?
1
Alışveriş kredisi kullanmak istediğiniz bankayı seçin
Ödeme adımında Alışveriş Kredisi ile ödemeyi seçin. Müşterisi olduğunuz bankaya Hepsiburada üzerinden giriş yaparak krediyle ödeme sürecini başlatın.
2
İstediğiniz vade ile başvurunuzu tamamlayın
Bankanıza güvenli bir şekilde giriş yaptıktan sonra bilgilerinizi kontrol edin ve size uygun vade seçeneği ile başvurunuzu tamamlayın.
3
Krediniz anında onaylansın, siparişiniz ayağınıza gelsin
Sepet tutarınız kadar ihtiyaç kredisi anında onaylansın. Size sadece alışverişinizi tamamlamak kalsın.
Örnek Alışveriş Kredisi Tabloları
Vade Taksit Tutarı Toplam Tutar
tüm vade seçeneklerini görüntüle
Taksitli Satış Detayları

Ürüne Özel Taksit Fırsatları

Taksit Tutarı Toplam Tutar

Önemli Not

Fiyat Satıcı Kampanya Kargoya Veriliş Tarihi
%
Ekstra indirimli fiyat
--
tarihinde stoklarda olacaktır.
--
Aşağıdaki kampanyalar, satıcısı olan ürünlerde geçerlidir.
BAŞA DÖN