Yerel Üretim - Gurme Lezzet
Akdeniz ikliminin toprağına can verdiği, doğu ve batının rüzgarlarının çarpıştığı Datça yarımadasında yetişen doğal badem çeşididir. Datça Türkiye’nin en önde gelen badem bölgesidir. Bunun sebebi Datça bölgesinin iklim koşullarının aşılı bademe uygun olmasıdır. Bademe yerel halk "payam" der. Bölgede ithal tohum, fide ya da genetiği değiştirilmiş bir badem türü bulunmamaktadır. Datça bademi susuz tarım ile yetiştirildiğinden besin değeri çok yüksek olup, aynı zamanda dünyanın en lezzetlisidir.
Vitamin mineral için iyi bir kaynaktır: Yeterli miktarda karbonhidrat, doymamış yağ, lif, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, A, B, C ve E vitamini bulunur. Yarım çay bardağı badem günlük manganez ihtiyacının yüzde 45'ini, bakır ihtiyacının yüzde 20'sini karşılamaktadır. Hastalıklardan koruduğu, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve kilo vermeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Badem iyi bir antioksidan olan, immün sistemi destekleyen E vitaminin ve manganezin iyi bir kaynağıdır. Badem ayrıca magnezyum, bakır, riboflavin (B2) ve fosforun da iyi kaynaklarındandır.
