![\"levrek\"](\"https:\/\/www.hepsiburada.com\/hayatburada\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/iStock-179298943.jpg\")
<\/a>Bal\u0131k t\u00fcrleri\u00a0aras\u0131nda lezzeti ve dolgun eti ile tercih sebebi olan levrek, \u0131l\u0131k ya da serin deniz sular\u0131n\u0131 tercih eden\u00a0beyaz etli bir bal\u0131k t\u00fcr\u00fcd\u00fcr. Kaya levre\u011fi, tatl\u0131 su levre\u011fi, \u00fclkemizde yo\u011fun olarak yeti\u015ftirilen \u00e7iftlik levre\u011fi gibi \u00e7e\u015fitleri olsa da en iyi tad\u0131 deniz levre\u011finden al\u0131rs\u0131n\u0131z.<\/p>\nYumu\u015fac\u0131k beyaz etiyle sofralar\u0131n vazge\u00e7ilmezi olan levre\u011fi mevsiminde ve taze olarak t\u00fcketirseniz ne demek istedi\u011fimizi anlars\u0131n\u0131z.<\/p>\n
Lezzeti ve d\u00fc\u015f\u00fck kalorisiyle sofralar\u0131n g\u00f6zdesi<\/h2>\n
Hafif bir \u00f6\u011f\u00fcn olarak t\u00fcketebilece\u011finiz levrek i\u00e7erdi\u011fi besin de\u011feri sayesinde \u00e7ocuklar\u0131n\u0131z\u0131n ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k sistemini g\u00fc\u00e7lendirir. Kalsiyum gibi mineraller bak\u0131m\u0131ndan zengin olmas\u0131 kemiklerinin g\u00fc\u00e7lenmesine katk\u0131 sa\u011flar, i\u00e7erdi\u011fi proteinler kas geli\u015fimini destekler. B\u00fct\u00fcn bal\u0131klarda oldu\u011fu gibi i\u00e7erdi\u011fi fosfor sayesinde g\u00f6z sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131z i\u00e7in de faydal\u0131d\u0131r ve v\u00fccudumuz i\u00e7in gerekli olan bir ya\u011f asidi olan omega 3 bak\u0131m\u0131ndan da zengindir.<\/p>\n Sevdiklerinizin sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in sofralar\u0131n\u0131zdan eksik etmemeniz gereken de\u011ferli bir besin olan levre\u011fin \u0131zgaras\u0131 da \u00e7orbas\u0131 da marinesi de ayr\u0131 bir g\u00fczeldir ancak damak tad\u0131n\u0131za g\u00f6re de\u011fi\u015fik sos ve sebzelerle zenginle\u015ftirilerek f\u0131r\u0131nda pi\u015firdi\u011finizde daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir yemek haz\u0131rlam\u0131\u015f olursunuz.<\/p>\n \u0130htiyac\u0131m\u0131z olan malzemeler:<\/p>\n Levrekleri temizledikten sonra iyice y\u0131kay\u0131n ve suyunun s\u00fcz\u00fclmesi i\u00e7in bir m\u00fcddet s\u00fczge\u00e7te bekletin. Bir f\u0131r\u0131n tepsisine ya\u011fl\u0131 k\u00e2\u011f\u0131t serip, bal\u0131klar\u0131 \u00fczerine dizdikten sonra ve \u00f6nceden dilimlendi\u011finiz limon, domates ve so\u011fanlar\u0131n bir k\u0131sm\u0131n\u0131 bal\u0131klar\u0131n i\u00e7ine, kalanlar\u0131 da bal\u0131klar\u0131n\u0131z\u0131n d\u0131\u015f\u0131na dizin. Levreklerin \u00fczerine zeytinya\u011f\u0131, kekik ve tuz kar\u0131\u015f\u0131m\u0131n\u0131 gezdirdikten sonra tepsinin \u00fczerini yine ya\u011fl\u0131 k\u00e2\u011f\u0131t ile kapat\u0131n.<\/p>\n \u00d6nceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f 180 derece f\u0131r\u0131nda bal\u0131klar\u0131n\u0131z\u0131 yar\u0131m saat kadar pi\u015firip, tepsinin \u00fczerini kapatt\u0131\u011f\u0131n\u0131z k\u00e2\u011f\u0131d\u0131 al\u0131n. Bal\u0131klar\u0131n\u0131z hafif k\u0131zarana kadar bir m\u00fcddet daha pi\u015firin. Ya\u011fl\u0131 k\u00e2\u011f\u0131t \u00f6reterek pi\u015firdi\u011finiz i\u00e7in yumu\u015fac\u0131k ve hafif sulu kalan levre\u011fi ye\u015fil salata ile servis yapabilirsiniz.<\/p>\n Kilo vermek isteyenler i\u00e7in hafif bir bal\u0131k olan levre\u011fi pi\u015firmenin en kolay alternatiflerinden biri de bu\u011fulamad\u0131r. Ya da \u015f\u00f6yle diyelim: Levrek gibi beyaz etli ve iri bal\u0131klar bu\u011fulama yapmak i\u00e7in en ideal bal\u0131klard\u0131r. Sebzeyle birlikte yapaca\u011f\u0131n\u0131z levrek bu\u011fulamada bal\u0131\u011f\u0131 kendi suyu ve sebzelerin suyuyla pi\u015firerek sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir diyet yeme\u011fi yapabilirsiniz.<\/p>\n \u0130htiyac\u0131m\u0131z olan malzemeler:<\/p>\n Levreklerinizi g\u00fczelce temizleyip y\u0131kad\u0131ktan sonra s\u00fczgece al\u0131n. Suyu s\u00fcz\u00fclen levrekleri istedi\u011finiz gibi dilimleyin. Geni\u015f tabanl\u0131 bir tencereyi oca\u011fa alarak ancak ya\u011f koymadan \u0131s\u0131tmaya ba\u015flay\u0131n. Tencere iyice \u0131s\u0131nd\u0131ktan sonra bir yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 zeytinya\u011f\u0131 gezdirin. \u00d6nceden do\u011frad\u0131\u011f\u0131n\u0131z so\u011fan, sar\u0131msak, kapya biber ve kereviz saplar\u0131n\u0131 tencereye alarak birka\u00e7 tur soteleme yap\u0131n. K\u00fcp do\u011franm\u0131\u015f domatesleri, karabiber ve tuzu da ilave ederek malzemelerinizi 10-15 dakika k\u0131s\u0131k ate\u015fte pi\u015firin. \u00c7ok k\u0131s\u0131k ate\u015fte pi\u015firirseniz sebzeler kendi suyunu verir b\u00f6ylece yemek daha lezzetli olur ancak vaktiniz yoksa orta derece ate\u015fte kavurduktan sonra bir bardak su ekleyebilirsiniz. S\u0131ra k\u00fcp \u015feklinde do\u011frand\u0131\u011f\u0131n\u0131z patatese, limon suyu, tuz, karabibere geldi. Bunlar\u0131 da s\u0131ras\u0131yla ekledikten sonra en son olarak dilimledi\u011finiz levrekleri tencereye al\u0131n. K\u0131s\u0131k ate\u015fte kendi suyunu salan bal\u0131klar 15 dakika i\u00e7inde pi\u015fecektir.<\/p>\n \u0130\u015fte size pratik bir f\u0131r\u0131n tarifi daha\u2026<\/p>\n \u0130htiyac\u0131m\u0131z olan malzemeler:<\/p>\n Levre\u011fin \u00fczerine b\u0131\u00e7akla \u00e7izikler at\u0131n. Biberiyeleri \u00e7iziklerin i\u00e7ine s\u0131k\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Bal\u0131klar\u0131n \u00fczerinde Zeytinya\u011f\u0131 ve tuz gezdirip \u00f6nceden 220 dereceye ayarlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z f\u0131r\u0131nda 10 dakika pi\u015firin. Limonla servis edin.<\/p>\n \u0130htiyac\u0131m\u0131z olan malzemeler:<\/p>\n F\u0131r\u0131n tepsisine pi\u015firme k\u00e2\u011f\u0131d\u0131n\u0131 serin. G\u00fczelce temizledi\u011finiz levrekleri ya\u011fl\u0131 k\u00e2\u011f\u0131d\u0131n \u00fczerine koyun. Do\u011frad\u0131\u011f\u0131n\u0131z rezene saplar\u0131n\u0131 ve domatesleri ayr\u0131 bir kaba al\u0131n. Zeytinleri halka halka do\u011fray\u0131p i\u00e7ine at\u0131n. Sar\u0131msaklar\u0131, kaparileri de ekleyip kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Bal\u0131klar\u0131n i\u00e7ine iki dilim limon yerle\u015ftirin. Domatesli kar\u0131\u015f\u0131m\u0131 bal\u0131klara payla\u015ft\u0131r\u0131n. Sirkeyi bal\u0131klar\u0131n \u00fczerinden gezdirin. Maydanozlar\u0131 da serpi\u015ftirdikten sonra, \u00fczerine biraz zeytinya\u011f\u0131 gezdirin. Bal\u0131klar\u0131n \u00fczerini folyo ile kapat\u0131p \u00f6nceden 190 derecede \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f f\u0131r\u0131nda 20 dakika pi\u015firin. \u00c7ok s\u0131cak olaca\u011f\u0131 i\u00e7in biraz bekleyip folyoyu \u00e7\u0131kar\u0131n. Limon kabu\u011fu rendesiyle servis edin.<\/p>\n \u0130htiyac\u0131m\u0131z olan malzemeler:<\/p>\n 20 cm.\u2019lik kareler halinde kesti\u011fini f\u0131r\u0131n k\u00e2\u011f\u0131tlar\u0131n\u0131 ya\u011flay\u0131n. \u00dczerine y\u0131kay\u0131p temizledi\u011finiz \u0131spanaklar\u0131 dizip, ye\u015fil so\u011fan serpi\u015ftirin. Levrekleri tuz ve karabiberle tatland\u0131rd\u0131ktan sonra \u0131spana\u011f\u0131n ortas\u0131na koyup, kenarlar\u0131n\u0131 ya\u011flay\u0131n. \u00dczerine biraz sirke gezdirin. \u00d6nceden 170 dereceye ayarlanm\u0131\u015f f\u0131r\u0131nda 12 dakika pi\u015firdikten sonra servis edebilirsiniz.<\/p>\n \u00a0<\/strong>\u0130htiyac\u0131m\u0131z olan malzemeler:<\/p>\n Bal\u0131\u011f\u0131 k\u0131rm\u0131z\u0131biber, tuz ve karabiberle tatland\u0131r\u0131n. \u0130\u00e7ini limon ve mercank\u00f6\u015fk\u00fc ile doldurun. Tereya\u011f\u0131\u00a0ve sar\u0131msa\u011f\u0131 kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p, levre\u011fin \u00fczerine g\u00fczelce s\u00fcrd\u00fckten sonra 12-15 dakika f\u0131r\u0131n\u0131n \u0131zgara ayar\u0131nda pi\u015firin. Yan\u0131nda ye\u015fil bir salatayla harika bir \u00f6\u011f\u00fcn olacakt\u0131r.<\/p>\n Marine edilerek t\u00fcketilebilen bal\u0131klar aras\u0131nda levrek ilk s\u0131raya koyabilece\u011fimiz bir bal\u0131kt\u0131r. \u00d6zenle haz\u0131rlanm\u0131\u015f bir levrek marine kimse hay\u0131r diyemez. Limon suyu, zeytinya\u011f\u0131, tuz ve kekik ya da biberiye gibi aromal\u0131 baharatlar\u0131 kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131p, levrekleri i\u00e7ine yerle\u015ftirerek marine edebilirsiniz. Marine etme i\u015fleminin en \u00f6nemli k\u0131sm\u0131 filetodaki deriyi dikkatlice ay\u0131rmak ve filetoyu olabilecek en ince \u015fekilde do\u011framakt\u0131r. Bu \u015fekilde marine etti\u011finiz levre\u011fi bir de hardalla e\u015fli\u011finde sunmay\u0131 deneyin.<\/p>\n Kendi levre\u011fimi kendim yakalar\u0131m derseniz bal\u0131k av\u0131 i\u00e7in gerekli malzemeleri burada<\/a>\u00a0bulabilirsiniz. Dilerseniz bal\u0131k\u00e7\u0131l\u0131kla ilgili yeni trendleri \u00f6\u011frenmek i\u00e7in bu yaz\u0131m\u0131za<\/a> g\u00f6z atabilirsiniz.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tam da mevsiminde besin de\u011feri y\u00fcksek, lezzeti benzersiz levrek tarifleri denemeye ne dersiniz? Bal\u0131k denilince akl\u0131m\u0131za illaki en so\u011fuk k\u0131\u015f […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":15722,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,68],"tags":[],"class_list":["post-20184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genel","category-yemek"],"yoast_head":"\n<\/a><\/strong>Levrek ayn\u0131 zamanda d\u00fc\u015f\u00fck kalorili bir besin oldu\u011fundan hem \u00e7ocuklar hem de diyet program\u0131 uygulayan ki\u015filer i\u00e7in de e\u015fsiz bir alternatiftir. K\u0131\u015f\u0131n sonlar\u0131nda tatlanan levre\u011fin zamanlamas\u0131 bu y\u00fczden bile \u015fahanedir. Yaz \u00f6ncesi s\u0131k\u0131 bir diyet program\u0131na girenler ana \u00f6\u011f\u00fcnlerde g\u00f6n\u00fcl rahatl\u0131\u011f\u0131yla levrek t\u00fcketebilirler.<\/p>\n\u00c7ocuklar\u0131n geli\u015fimi i\u00e7in faydalar\u0131 saymakla bitmez<\/h2>\n
<\/a><\/p>\nLevrek nas\u0131l pi\u015firilir?<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n
\n<\/strong>Levre\u011fin hem a\u011fz\u0131m\u0131zda muhte\u015fem bir tat b\u0131rakmas\u0131 hem de besin de\u011ferlerini koruyabilmesi i\u00e7in do\u011fru pi\u015firme y\u00f6ntemlerini kullanabilmek \u00e7ok \u00f6nemli. Besleyicili\u011fini yitirmemesi ayn\u0131 zamanda lezzetini de korumas\u0131 i\u00e7in bal\u0131\u011f\u0131n proteini \u00f6ld\u00fcrmeden, suyunu hapsederek pi\u015firmek her zaman en iyi y\u00f6ntemdir.<\/p>\n\u0130\u015ftah a\u00e7\u0131c\u0131 bir tarif: F\u0131r\u0131nda soslu levrek<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n\n
Levrek bu\u011fulama<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n\n
Biberiyeli levrek<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n\n
Akdeniz’e \u00f6zg\u00fc zeytinli levrek<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n\n
Bal\u0131\u011f\u0131 sebzeyle birlikte t\u00fcketmeyi sevenler i\u00e7in \u0131spanakl\u0131 levrek<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n\n
En pratik f\u0131r\u0131n tarifi: B\u00fct\u00fcn Levrek<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n\n
Marine edilmi\u015f levrek<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n