Ramazan Bayramının en çok da çocuklar için sevilen tarafı renk renk paketlerde olan çikolatalardır. Çikolata, tropik bir meyve olan kakao ağacının meyveleri olan çekirdeklerinden yapılan bir tatlı yiyecektir. Çikolata yapmak isteyen firmalar içerisine, fındık, fıstık, badem ve süt katarak ortaya enfes bir tad çıkarırlar. Genelde diyet yapanlar çikolatadan kendilerini uzak tutarlar çünkü çikolata, kalori değeri yüksek enerji veren bir besindir. Çikolata meyvesinin içinde yaklaşık olarak iki buçuk cm boyutunda 20 veya 40 adet çikolata tohumu bulunur. Olgunlaşmış meyvelerin içinden çıkarılan kakao çekirdekleri bi kaç gün muz yaprağıyla sarılarak mayalandırılır. Sonrasında güneşte kurutmaya başlatılır ve çikolata fabrikalarına işlenmesi için gönderilir. Fabrika, bu kakao çekirdeklerini temizler sonrasında kavurur ve öğütür. Macun kıvamına gelen sıvı halde bulunan çikolata, istenilen şekilleri verilerek yenilecek kıvama gelir. Ayrıca kakao çekirdeği preslenerek kakao yağı olarak da yapılabilir. Bayram gelmeden önce çıkılan alışverişlerde bayram çikolataları da poşetlerde yerlerini alır. Bayram çikolatası alırken markasına ve fiyatına dikkat etmek gerekir. Öncelikle bir ürünü alırken paketi üzerindeki son kullanma tarihine mutlaka bakmalısınız. Paketin üzerindeki barkod görülebilir ve okunabilir olmalıdır. Çikolatanın içinde bulunan kakao yağı, vücutta eriyen bir yağdır. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından, çikolatanın üretimi için izin alınması gereklidir. Çikolata paketinin üzerinde bu izinlerin alındığına dikkat edilip öyle satın almalısınız. Çikolata satın alırken paketini kontrol etmelisiniz. Paketin delik ve yırtık olmamasına dikkat etmelisiniz. Ramazan Bayramı öncesinde alışverişe çıktığınız zaman almak istediğiniz çikolataların parlak olmasına, son kullanma tarihine, etiket üzerinde yazan barkoduna, üretim izni alınıp alınmadığına, yerken ağızda tortu bırakmamasına ve yerken ağızda kolay eriyip erimediğine dikkat etmelisiniz. Bayramlarda misafirlere ikram edilen çikolataların kötü olmaması için almak istediğimiz çikolatanın oradayken tadına bakmalı, çikolatanın ağzımızın tadını kaçırmaması için satın alırken dikkatli olmamız gerekiyor. Hiçbir zaman güvenilmeyen yerden Alışveriş yapmamalıyız. Her zaman bildiğimiz güvendiğimiz yerden alışveriş yapmak gerekir. Çikolata için depolama yapılırken o sırada sıcaklık değeri değişirse çikolataya parlaklık veren yağlar erimektedir. Sonrasında yüzeye çıkan yağ, katı hale gelip beyaz bir renk görüntüsü verir buna da çiçeklenme deriz. Bu durum ise çikolatanın kusurunu ortaya çıkarır. Çikolatayı satın aldıktan sonra oda sıcaklığında saklayınız. Son kullanma tarihi geçen ve depo sırasında farklı sıcaklık değerleri olan çikolatalar parlak görünümünü yitirir. Bu tarz çikolatalardan uzak durmak gerekir. Çikolata alırken bayat yada taze olup olmadığına dikkat edin çünkü bayatlamış bir çikolata sabunsu bir tat verebilir. Ağızda donmuş bir yağ tadı bırakabilir. Genelde kakao yağı pahalı olduğu için çikolataları üretirken farklı yağlar kalabiliyorlar ve hatta mutfaklarda kalmış atık yağlar bile kullanılabiliyor. Bu sebepten dolayı mümkün olduğunca satın almadan önce çikolatanın tadına bakmalısınız. 

Bayram Çikolatası Alırken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar Nelerdir?

• Çikolata satın alırken ambalajını açıp bakın çünkü çikolatanın üzerinde beyaz renkte bir görüntü olmamalıdır. Çikolatanın üst kısmı beyaz renkli olursa eğer kakao yağının, çikolatanın üstüne çıktığını gösterir. Çikolatanın üstü öyle olunca tadında da sabunumsu bir tat alırsınız. 
• Bir yerde satılan ürün daha uygun, diğer yerde satılan ürün daha ucuzsa aralarında karşılaştırma yapın ve ambalajını, içini dikkatli bir şekilde inceleyin çünkü daha güzel görünümlü yumuşak olsun diye içine glikoz şurubu katılabiliyor.
• Kötü olan bir çikolatanın içine katılan katkı maddeleri ile anlaşıldığını belirten esnaflar, kaliteli çikolatanın tercih edilmesinden yana bu durumun altını çizdiğini belirtti. 
• Bazı durumu olmayan kişiler eve gelen misafirlere ikram edebilmek için ucuz çikolata aldıklarını söylerler fakat bu durum yanlıştır. Misafire ikram etmek için evde kendi imkanlarımızla yaptığımız tatlılar ucuz çikolatalardan daha iyi olur. 
• Kaliteli bir çikolatayı diğer ucuz çikolatalardan ayıran en belirgin özelliği yerken çıkardığı sestir. Çikolata elle kırıldığında bile farklı şekilde bir ses çıkarır bu ses kakao yağının donmuş halinin verdiği bir sestir böylelikle çikolatanın kaliteli olup olmadığını burdan da anlayabilirsiniz. 
• Kakao yağının donduktan sonraki hali, bitter çikolatalarda daha yoğundur çünkü bitter çikolatalara daha fazla kakao yağı koyulur.
• Çikolatanın kalite olup olmadığını anlamanın diğer bir yöntemi de çikolatayı yerken kırıntı dökülüp dökülmemesidir. 
• Çikolatanın iyisi yerken ağızda dağılan, yapışkan olmayan yağlı bir tat alıyorsanız bu da çikolatanın üretimi esnasında bitkisel yağlardan yapıldığı anlamına gelir.
• Genellikle markalı olan ve kalitesi herkes tarafından bilinen çikolataları tercih etmeliyiz. Peki bayramlaşmak için eve gelen misafirlere en güzel ikramlıkları sunabilmek için ne tür çikolatalar tercih etmeliyiz?

Ramazan Bayramı Çikolata Önerileri Nelerdir?

• Ece Çikolata; İçinde bütün fındık olan eşsiz lezzete sahip olan Ece çikolatasını küçüklüğünden beri sevmeyen yoktur. Hatta bayramlarda tutulan Ece çikolataların, çocuklar tarafından ikişer üçer tane aldığını da unutmamak gerek. 

• Ülker Ece Trio; Bayramlarda misafirleri ve çocukları şımartan mükemmel tada sahip olan Ece Trio, bayramlarda herkesin evinde yerini almış durumda olması gerek. Aynı zamanda damakta eriyen tadı ile birlikte bütün çikolatalarla yarışan bir marka diyebiliriz.

• Ülker Mini All Star; Ülker çikolatalı gofretin, ülker metronun, ülker coco starın ve ülker albeni çikolatanın küçültülmüş, minik bir paketin içine birden fazla sığan, Ülker’in en lezzetli çikolatası olan yiyen kişiye mutluluk veren çikolatalar diyebiliriz.

• Madlen; En klasiğinden kahve dünyasının bir numaralı çikolata markası olan Madlen çikolata ile her bayramda evde kendi kendinizi şaşırtabileceğiniz eşsiz lezzete sahip en güzel bayram çikolatası diyebiliriz.

• Dark Brown; Bayramlaşmalara giderken büyüklerini mutlu edecek bir hediye almaya herkes evet der. Kutusu şık, içi dopdolu çikolata kutusuyla bu bayramda da sevdiklerinizi mutlu etmek istemez misiniz? 

• Schöne Schokolade; Bayram gibi özel günler için hazırlanmış, şık bir kutu haline gelmiş bu çikolatayı sevdiklerinize hediye alırken bir kutu da kendiniz için alabilirsiniz. 

• Fondant; Ağzının tadını bilen, çikolataya düşkün olanlara özel yapılmış naneli bir çikolatadır. Naneli çikolata olur mu demeyin, fondant yapar ve naneli çikolata efsane olur. Damak zevkine düşkün olanlar için bu ferah tat sevdiklerinizi mutlu edebilir. 

• Elit; Mükemmel kutuları ile şık bir tasarıma sahip olan ve bayramlarda tam da strori atılacak bir çikolata diyebiliriz. 

• Ülker Çokomel; Bayramlarda çocukları kapı kapı gezdiren renkli ambalajları ile yedikçe yedirten mükemmel bir tada sahip olan Ülker Çokomel bayramlarda şekerliklerinizden eksik edilmeyecek bir çikolatadır. 

• Godiva; Belçika da üretilen Godiva çikolataları 2007 yılından beri ülkemizin lider grup şirketlerinin bünyesinde işletilmektedir. Godiva Türkiye için artık yurt dışı çikolata gururu diyebiliriz. Şık kutulara sahip çikolataları ile ister kendinizi isterseniz sevdiklerinizi mutlu edin. Bayramda sevdiklerinize bir kutu Godiva yollayarak kalplerini çalabilirsiniz. 

• Şölen; Bayramlarınızı şölenlendiren biscolata, ozmo, milango, nutymax gibi dünya çapında önemli başarılara sahip olan markaları bünyesinde tutan şölen, 120 den fazla ülkeye ihraç edilmektedir. Eşsiz lezzetleri ve yıllardır tadını hiç değiştirmeyen bu marka bayramlarda evlerimizden eksik olmaz.