Her yıl değişen kıyafet modası gibi değişen diyet trendleri de mevcut. Her ne kadar sağlıklı beslenmenin ilk ölçütü diyetler olmasa da insanlar kilo vermek için birinden duydukları diyeti uygulamaya her zaman meraklı olmuşlardır. Ancak diyet yapmadan önce herkes öncelikle kendi bedenini tanımalı, diyeti detaylarıyla öğrenmeli ve bir diyetisyen ya da doktora başvurmalıdır. Son zamanların en popüler diyetleri Keto ve Atkins oldu.

Düşük karbonhidratlı bu iki diyet sık sık birbiriyle karıştırılsa ve kıyaslansa da ikisinin de birbirinden farklı noktaları bulunuyor. Her ikisi de tatlılar, şekerli içecekler, ekmekler, tahıllar, meyveler, baklagiller ve patatesler dahil olmak üzere yüksek karbonhidratlı gıdalarda ciddi bir azalmayı şart koşuyor ama belli başlı noktalarda da ayrışıyor.

Peki, Keto ve Atkins diyetlerinin farkı nedir?

Keto diyeti

Keto veya ketojenik diyet, çok düşük karbonhidratlı, orta proteinli ve yüksek yağlı bir diyet planıdır. İlk önce nöbet geçiren çocukları tedavi etmek için kullanılsa da araştırmacılar bunun diğer insanlara da fayda sağlayabileceğini keşfetti.

Keto diyetinin amacı, vücudunuzu ana enerji kaynağı olarak karbonhidratlardan gelen şeker yerine yağ kullanarak vücudu ketozisin metabolik durumuna sokmaktır. Ketozu elde etmek ve sürdürmek için çoğu insanın toplam karbonhidrat alımını günde 20-50 gram ile sınırlaması gerekir. Bunun yerine ağırlıklı olarak zeytinyağı, avokado ve tereyağı gibi doğal yağlar ağırlıklı olarak kullanılır.

Bu aşamada Alanya Özlem Avokado’dan evinize taze avokadolar sipariş edebilirsiniz.

Atkıns diyeti

Atkins diyeti dünya çapında en çok bilinen diyetlerden biridir. Düşük karbonhidratlı, orta proteinli ve yüksek yağlı bir diyettir. Atkins, çeşitli planlar sunmak için evrimleşmiş olsa da “Atkins 20” olarak adlandırılan orijinal versiyon hala en popüler olanıdır. Diyetin fazları 4’e ayrılmıştır:

• Aşama 1 (İndüksiyon): Bu aşamada hedef kilonuza 7 kg kalana kadar günde 20-25 gram net karbonhidrat almanıza izin verir.
• Aşama 2: Bu aşamada hedef kilonuza 5 kg kalana kadar günde 25-50 gram net karbonhidrat tüketirsiniz.
• Aşama 3: Net karbonhidrat miktarınız, hedef kilonuza ulaştığınızda ve 1 ay boyunca bu kiloyu koruduğunuzda günde 50-80 grama yükseltilir.
• Aşama 4: Son aşamada devam eden kilo koruması için günde 80–100 gram net karbonhidrat tüketebilirsiniz.

Hedef kilonuza yaklaştıkça ve bu aşamalarda ilerledikçe, günlük karbonhidrat miktarınız artar ve daha çeşitli yiyecekleri beslenmenize dahil etmenize olanak tanır. Bununla birlikte, günde 100 grama kadar net karbonhidrata izin veren 4. aşamada bile, çoğu insanın normalde yediğinden çok daha az karbonhidrat tüketirsiniz.

Kilonuzun değişimini gözlemlemek için siz de hemen Xiaomi Mi 2 Yağ Ölçer Fonksiyonlu Akıllı Bluetooth Tartı Baskül siparişinizi verin.

Keto ve Atkıns benzerlikleri

Her ikisi de düşük karbonhidratlı diyetler olduğundan bazı yönlerden birbirine benzer. Aslında Atkins diyetinin 1. aşaması (İndüksiyon), net karbonhidratları günde 25 gram ile sınırladığı için keto diyetine benzer. Bunu yaparken, vücudunuz muhtemelen ketoza girer ve ana yakıt kaynağı olarak yağ yakmaya başlar.

Dahası, her iki diyet de yediğiniz kalori miktarını azaltarak kilo vermenize neden olabilir. Birçok karbonhidratlı besinin kalorileri yüksektir ve kilo alımına katkıda bulunabilir. Hem Atkins hem de Keto, kalorileri kesmeyi ve kilo vermeyi kolaylaştıran bu yüksek kalorili, karbonhidrat açısından zengin yiyecekleri ortadan kaldırmanızı gerektirir.

Keto ve Atkıns farkları

Keto diyetinin kalorinin yaklaşık %20’sinin proteinden geldiği orta düzeyde bir protein yaklaşımı olsa da Atkins diyeti faza bağlı olarak, kalorinin %30’a kadarını proteinden sağlar. Ek olarak, Keto diyetinde karbonhidrat alımınızı aşırı derecede sınırlayarak vücudunuzu ketozda tutmak istersiniz. Ancak öte yandan Atkins diyeti, sonunda vücudunuzu ketozdan atacak olan karbonhidrat alımınızı kademeli olarak artırmanızı sağlar.

Bu esnek karbonhidrat limiti nedeniyle Atkins, daha fazla meyve ve sebze ve hatta bazı tahıllar gibi daha geniş bir gıda çeşitliliğine izin verir. Genel olarak Atkins daha az kısıtlayıcı bir yaklaşımdır, çünkü ketozda kalmak için ketonları izlemeniz veya belirli makrobesin hedeflerine bağlı kalmanız gerekmez.

Yeni Atkins Diyeti Yeni Bir Sen kitabı ile Atkins’in detaylarını derinlemesine öğrenebilirsiniz.