Kıyma makinesi kasaplar, şarküteriler, süpermarketler, ticari cateringler ve restoranlar için vazgeçilmez bir araç olmakla beraber; ne yediğini bilerek sağlıklı beslenmek ve kıymanın hijyenik ortamda hazırlandığından emin olmak isteyenler, yağ oranı ile kıvamını ayarlayarak kendi damak zevkine uygun çekilmiş et hazırlamayı tercih edenler, Kurban Bayramı gibi yoğun günlerde etlerini kıyma haline getirmek için kasaplarda uzun süre kuyrukta beklemek istemeyenler tarafından da sıklıkla satın alınıyor.

Lezzetli yemekler hazırlama konusunda kıyma, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu nedenle evde kıyma makinesi bulundurmak, istenilen zamanda kolaylıkla kıyma yapmayı sağlayarak yemek yapmak için ihtiyaç duyulan süreyi kısaltıyor. Üstelik ilgili aparatlarla sucuk, sosis, içli köfte, salça yapabilme de kıyma makinesi özellikleri arasında bulunuyor.

Gördüğümüz gibi kıyma makinesi almanın lezzetli yemek hazırlamak isteyenler için pek çok avantajı bulunuyor. Peki kıyma makinesi alırken nelere dikkat edilmeli? Hep beraber inceleyelim…

Güç verimliliği

Güç verimliliği, kıyma makinesinin dakikada ne kadar et işleyebileceğini gösterir ve bir kıyma makinesi için değerli bir ölçüdür. Verimli bir sonuç için 2000 W gücündeki bir makine uygun olacaktır. Bununla birlikte üretkenlik, öğütücü modeline bağlı olarak farklı kıyma makinelerinde değişiklik gösterebilir. Makinenizi seçerken dakikada kaç kg et çekmek istediğinizi göz önünde bulundurarak bir karar verebilirsiniz.

Tefal HV8 PRO 5 in 1 Metalik Boya Kıyma Makinesi güçlü ve dayanıklı 2200 W gücündeki motoru ile dakikada 4,5 kilograma kadar hızlı kıyma performansı sunuyor.

Dişli kutusunun malzemesi

Kıyma makinelerinin dişli kutuları; plastik ve çelik olmak üzere 2 tip malzemeden yapılabilir. Genellikle dış kısım plastikten, iç kısım çelikten yapılmış olacaktır. Her ikisinin de çelikten yapılmış olması, profesyonel bir makine olduğunun işaretidir ve hudutlu etlerde bile makinede bozulma yaşanmaz.

Helezon konveyör materyali

Kıyma makinelerinde aygıtın ana kesimi olan helezon konveyör materyali oldukça değerlidir. Burgu konveyörünün metalden yapılmış olması tercih sebebidir. Kıyma makineleri plastikten yapılmış ek bir burgu konveyörüne de sahip olabilirler.

Burgu konveyörleri ile ilgili bir diğer önemli nokta da, direkt etle temas eden kesme bıçaklarıdır. Bu bıçaklarda 304 kalite paslanmaz çelik kullanılması, bıçaklarda paslanma sorunu yaşanmasının önüne geçer ve kıyma yapılmak istenen eti kesme süreci çok daha rahat olur.

Geriye hareket için ters özelliği

Kıyma makinesi alırken dikkat edilmesi gerenler arasında, her makinede olmayan fakat olması halinde büyük kolaylık sağlayan ters özelliğinin olup olmadığına bakılması önem taşır. Bu özellik, burgu konveyörünün geriye hareketini sağlar ve öğütme esnasında sıkışmış bir tendon, hudut, kemik bulunuyorsa çıkartmaya yardımcı olur. Aksi takdirde, cihazı durdurup elle müdahale etmek gerekir.

Metal akşamların gövdeye bağlandığı bölümün sağlamlığı

2000 W güç ile çekim yapılması halinde metal aksamların gövdeye kilitlendiği yer zarar görebilir, bu nedenle bu bölümün sağlam olması önemlidir.

Otomatik kapanma

Güvenlik açısından önemli olan otomatik kapanma özelliği, çok yüklenme meydana gelmesi ve buna bağlı olarak sıcaklık artışının gerçekleşmesi halinde kıyma makinesinin motorunun kapanmasını sağlayacaktır.

Doğru kıyma makinesi seçimini yapabilmeniz için yukarıda bahsettiğimiz özellikleri göz önünde bulundurarak Kıyma Makineleri kategorimize göz atabilirsiniz. Harlem Gurme Platin H-022 2200 W Sucuk, Sosis, İçli Köfte Aparatlı Et Kıyma Makinesi de incelemeden geçmemeniz gerekenler içinde yer alıyor. Mutlaka bakmanızı öneririz.