Sağlıklı beslenmeyi düzenli ve pratik bir hale getirecek smoothie tarifleri, vücudumuz açısından oldukça önemli özellikler sağlayan besinler içermektedir. Doyurucu özelliği ve lezzetiyle kısa süreler içerisinde smoothie hayatımızın bir parçası olmuştur. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanıyor olması da onu tercih edilebilir kılar. Özellikle günün yoğun geçen temposunda sağlıklı bir mola vermek için ideal alternatifler içermektedir. Smoothie, birçok meyve ve sebze ile birlikte hazırlanabilir. Bu sayede farklı damak tatlarına da hitap edecektir.

Smoothie hazırlamak için öne çıkan bazı meyveler ve sebzeler bulunur. Muz, çilek, yeşil sebzeler, kırmızı meyveler ön plana çıkar. Sağlıklı bir smoothie oluşturmak için de bazı tarif önerileri bulunur. Bu önerilerin tamamını dikkate alarak sağlıklı bir şekilde smoothie içeceği hazırlamanız mümkün olacaktır. Birkaç smoothie tarifinden burada bahsetmek gerekirse şu şekilde bir liste ortaya çıkacaktır;

• Muzlu Smoothie: 1 muz, 1 ananas ve süt ile rahatlıkla bu içeceği hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek bu içeceği oluşturabilirsiniz. Muzun ve ananasın içerisinde yer alan doğal şeker sayesinde bu içeceğin ayrı bir lezzeti bulunacaktır. Ortalama 250 kalori olan bu içecek tam bir enerji deposu.
• Çilekli smoothie: 250 gram çilek, iki yemek kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı bal, yarım su bardağı süt ile bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Saplarını çıkararak çilekleri ve diğer malzemeleri blenderdan geçirin. Çilek tadına göre bal bir miktar kadar daha artırılabilmektedir. Ya da azaltma yoluna da gidebilirsiniz. 315 kalori civarında olan bu içecek, sağlıklı içecekler arasında liste başında yer alır.
• Yeşil Smoothie: 1 kivi, 4 – 5 dal kadar ıspanak, 1 salatalık, bir tatlı kaşığı bal, bir su bardağı badem sütü, bir çay kaşığı keten tohumu ile rahatlıkla bu smoothie hazırlanabilecektir. Tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve afiyetle tüketin. Şişkinlik hissini azaltır ve sadece 150 kalori enerji verir. Yeşil renkte olan smoothieler aklınıza gelebilecek hemen her yeşil sebze ve meyveden hazırlanabilir. Daha ekşi ve mayhoş bir tat için yeşil elma da katabilirsiniz. Tarçınla beraber tüketmek daha çok yakışacaktır.

Smoothie Nedir?

Smoothie tarifleri söz konusu olduğunda akla ilk gelen sorulardan birisi de smoothie nedir sorusudur. Sebze ve meyvelerin yoğurt, keten tohumu ve yulaf gibi besleyici birçok gıda ile blenderdan geçirilerek hazırlanan sağlıklı ve soğuk içeceklere smoothie adı verilmektedir. Son derece lezzetli ve besleyici yapısı olan smoothie, meyve suyundan farklıdır. Meyve suyundan farklı olduğu nokta ise kıvamıdır. Smoothie’nin kıvamı meyve suyuna göre daha yoğun olmaktadır. Peki, sağlıklı olacak şekilde hazırlanan smoothie içeceğinde nelere dikkat edilmelidir?

İlk olarak smoothie hazırlarken dikkat etmeniz gereken şey, içerisinde sadece doğal şekerleri barındırıyor olmasıdır. Daha sonraki aşamalarda sevdiğiniz lezzetleri birleştirerek hazırlamanız yeterli olacaktır. Smoothie makinesi yardımıyla daha pürüzsüz bir kıvam elde edilebilir. Bu nedenle smoothie içeceğini yoğun olarak tüketiyorsanız smoothie makinesi de satın alabilirsiniz.

Diyet smoothie tarifi, genel olarak az kalori içeren bir tariftir. Diyette olan kişiler için tüketimi uygun olsa da aynı zamanda sağlıklı olması, hemen herkes tarafından kullanılabilir olduğunu ifade eder. Diyet smoothie yaparken mutlaka kalorisi az olan besinleri tercih etmeniz gerekecektir. Aksi halde kalori miktarı yüksek olarak diyet kategorisinden çıkacaktır. Bu gibi durumlarda ilgili içeceğin diyetiniz açısından olumsuz etki sağlayabileceğini söyleyebiliriz.

Sağlıklı Smoothie Tarifleri

Smoothie içecekleri genel olarak sağlıklıdır. Ancak tam anlamıyla sağlıklı hale getirmek için bazı smoothie tarifleri unsurlarına göz atmanız gerekebilir. Verilen her tarif, damak zevkinize uygun olmayacaktır. Bu nedenle tariflerin mutlaka kendi damak zevkinize göre düzenlenmesi gerekir. Bunun için smoothie nasıl yapılır şeklinde araştırma yaparak konuyla ilgili detaylı bilgileri elde edebilirsiniz. Sağlıklı smoothie içeceği hazırlamak için aşağıdaki tariflere göz atabilirsiniz;

• Kırmızı Smoothie: Yarım pancar (haşlanmış), yarım bardak su ya da Hindistan cevizi suyu, dört adet çilek, kırmızı dut, bir tatlı kaşığı bal, bir dilim karpuz ile bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Önceden haşladığınız pancarın yarısını küp şeklinde doğrayınız. Sonraki aşamada tüm malzemeleri blenderdan geçirerek içeceği hazırlayabilirsiniz. Bu içecek tam bir demir kaynağıdır ve 160 kalori civarındadır.
• Zencefilli Smoothie: Yarım mango, yarım tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş), bir adet muz, yarım portakal, bir dilim ananas, yarım kâse yoğurt, bir bardak su, tarçın ile kolayca hazırlanabilen bu tarif içerisinde meyvelerin dilimlenmesi gerekecektir. Ardından blenderdan tüm malzemeleri geçirerek içeceği hazırlayabilirsiniz. Bu içecek, sizi soğuk algınlığından ve gripten koruyacaktır. Ortalama 240 kalori civarındadır.
• C Vitamini Yönünden Zengin Smoothie: Bir havuç, bir portakal, yarım limonun suyu, bir tatlı kaşığı limon kabuğu (rendelenmiş), tarçın, bir bardak portakal suyu, iki üç yaprak nane ile bu smoothie tarifi kolayca hazırlanabilir. Öncelikle havucu ocakta yer alan suda 3 dakika kadar bekleterek yumuşamasını sağlamanız gerekir. Ardından havucu ve portakalı doğrayabilirsiniz. Daha sonra tüm malzemeleri blenderdan geçirerek içeceğinizi hazırlayabilirsiniz. Adeta C vitamini deposu olan bu smoothie, sizi hemen hemen tüm hastalıklardan koruyacaktır. Ortalama 250 kalori civarındadır.
• Baharatlı Smoothie: Bir ÇK zerdeçal, bir ÇK muskat rendesi, bir miktar tarçın, bir miktar keten tohumu, dondurulmuş yarım ananas, üç – dört adet kayısı, bir bardak yağsız süt ile bu içeceği rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Miktarlarda yer alan ÇK ifadesi çay kaşığı anlamına gelmektedir. Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek bu içeceği hazırlayabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz. Kalori miktarı 280 civarındadır.
• Kırmızı Meyveli Smoothie: Böğürtlen, beş – altı adet çilek, yaban mersini (taze), bir dilim karpuz, yarım bardak olacak şekilde Hindistan cevizi suyu, bir miktar nar tanesi ile bu tarifi kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Nar hariç olacak şekilde tüm malzemeleri blenderdan geçirin. İçmeden önce smoothie içerisine nar tanelerini ekleyerek karıştırınız. Kırmızı meyveler yönünden çok zengin olan bu içecek sadece 250 kalori.

Diyet Smoothie Tarifi

Smoothie tarifleri açısından ön plana çıkan tariflerden birisi de diyet smoothieler. Diyet açısından uygun olan ve kalori miktarı az olan bu içecekleri gün içerisinde uygun miktarlarda afiyetle tüketebilirsiniz. Hazırlamak için diğer smoothieler ile aynı işlemlere sahiptir. Fakat içerik olarak farklı meyve – sebzeler yer alabilecektir. Örnek bir diyet smoothie tarifi vermek gerekirse aşağıdaki gibi olacaktır;

• 1,5 su bardağı süt,
• Yarım muz,
• Bir yemek kaşığı yoğurt,
• Çay kaşığının ucu ile atılacak toz zencefil,
• Bir çay kaşığı tarçın,
• Bir yemek kaşığı keten tohumu.

Diyet yapanların favorisi olan bu içecek, yine aynı şekilde tüm malzemelerin blenderdan geçirilmesi ile oluşturulabilecektir. Sağlıklı ve diyet için uygun olması açısından uygun miktarlarla tüketimi sınırlandırmanız gerekir.

Muzlu Smoothie Tarifi

Muzlu smoothie tarifi, smoothie sevenlerin merak ettiği tariflerden birisidir. Muz, smoothieler için oldukça önemli bir meyvedir. Hemen hemen tüm smoothieler ile uyumlu bir şekilde tüketilebilmektedir. Aşağıdaki tarif ile kolayca muzlu smoothie hazırlayabilirsiniz;

• Bir yemek kaşığı bal,
• İki su bardağı süt,
• İki orta boy büyüklüğünde muz,
• Yarım çay kaşığı tarçın,
• Buz parçaları.

Muzu soyarak ince ince dilimleyin. Blender için bal – tarçın – süt ekleyerek karıştırın. Üzerine dilimlemiş olduğunuz muzu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kıvamı yoğunlaştığı zaman bardağa dökerek afiyetle tüketebilirsiniz. Smoothie tarifleri açısından oldukça lezzetli bir içecektir.