Tencere seçimi yemeğin yapılış şekli ve malzemelerinin kalitesi kadar önem taşıyor. En kaliteli malzemeleri kullanarak en iyi tarifle pişirmek bile yemeğin lezzetli olmasına yetmeyebiliyor. Burada devreye tencereler giriyor.

Tencereler; sadece lezzeti değil, beslenme değerini ve pişirme süresini de etkiliyor. Üstelik her tencere sağlıklı olmayabiliyor. Kalaylanmamış, çizilmiş tencereler; kurşun, cıva gibi zararlı kimyasalları açığa çıkartarak zehirlenmelere sebep olabiliyor.

Peki tencere çeşitleri bu kadar çokken hangi yemeği hangi tencerede pişireceğinize nasıl karar verebilirsiniz? Hangi tencerelere mutfağınızda yer vermek ihtiyaçlarınızı karşılayarak zamandan, mekandan ve paradan tasarruf etmenizi sağlar? Hemen bu soruların cevaplarına geçelim.

Genel amaçlı tencereler

Çorbalar ve sulu yemekler için 22-32 cm’lik çapa sahip genel amaçlı tencereler kullanışlı oluyor. Mutfakların olmazsa olmazı genel amaçlı tencereleri incelemek için tencereler kategorisine tıklayabilir ve mutfağını için en kullanışlı tencereyi seçebilirsiniz.

Düdüklü tencereler

Hava basıncını etkili şekilde kullanarak çok yüksek sıcaklıklara ulaşan ve böylece pişirme süresini kısaltan, dışarıya buhar vermeden içindeki besini sağlıklı şekilde pişiren düdüklü tencereler özellikle pişirme süresi uzun olan et ve bakliyat yemekleri için uygun oluyor.

Eğer siz de bu yiyecekleri çok daha kısa sürede sağlıklı bir şekilde pişirmek istiyorsanız ve henüz bir düdüklü tencereniz yoksa ya da düdüklü tencerelerinize bir yenisini eklemek istiyorsanız Korkmaz Turbo Düdüklü Tencere tam size göre!

Pilav tencereleri

Çoğu kişinin vazgeçilmezi olan pilav için; 24-32 cm çapında sığ tencereler uygun oluyor. Tencerenin derin olmaması, pilavın tane tane olmasını ve çabuk pişmesini sağlıyor. Ayrıca pilav tenceresinin kapağında, buhar çıkışını sağlayan bir delik olması gerekiyor. Bu şekilde pilav demleniyor, lapa bir pilav elde etme riski azalıyor.

Pilavın iyi demlenmesine olanak veren bir tencere kadar, yapışmasına izin vermeyen bir tencere olması da önemli. Bu da; tencerelerin seramik veya titanyum kaplanmasıyla sağlanıyor. Bu tencereler geniş olmaları nedeniyle, karnıyarık gibi yemekler için de ideal. Bu kapsamda en uygun tencereyi seçmek için hemen tıklayın!

Makarna tencereleri

Her yaşta severek yenilen, hem tek başına bir öğün olarak hem de ana yemeğin yanında tercih edilen makarnayı pişirmenin birçok püf noktası bulunuyor. Her ne kadar pişirmesi kolay gibi görünse de, makarna yaparken de tencere seçimi önem taşıyor. Makarna tenceresi olarak 20-26 cm çapındaki derin tencereler makarnanın lezzeti açısından doğru bir seçim.

Tencerenin derinliği, lezzeti etkileyen bir faktör ve tencere ne kadar derin olursa makarna da o kadar lezzetli oluyor.

kolay kullanım için süzgeci bulunan ve sıkça tercih edilen Karaca Çelik Makarna ve Mantı Tenceresi lezzetli makarnalar için ideal. Makarna tencerelerinden yapışmaz titanyum, seramik, çelik kaplama olanlar da mutfağınızda mutlaka bulunması gerekenler içinde yer alıyor.

Sos tencereleri

Yemeklerin lezzetini taçlandırmak amacıyla yapılan birbirinden lezzetli soslar için sos tenceresi seçimini iyi yapmak gerekiyor. Genellikle çelik malzemelerden yapılan sos tencerelerinin kapaklı ve kapaksız çeşitleri bulunuyor. 20 cm çapında olan bu tencereler az yer kaplıyor ve aynı zamanda az miktardaki yemekler için de avantajlı oluyor.

Kapaklı sos tenceresini tercih ediyorsanız Korkmaz A1648 Perla Sos Tenceresi sizin için iyi bir seçim olabilir.