Yeşil çay, sağlık açısında sayılamayacak kadar olumlu etkisi ile pek çok bilimsel çalışmaya konu edilmiş, çeşitli içeriği ile ön plana çıkan bir bitkisel besin türüdür. Sağlığına dikkat etmek isteyenlerin yeşil çayı tüketmesine dikkat ettiği görülüyor. İçerisinde bulundurduğu çok sayıdaki antioksidan ve sağlık açısından yararlı mikro bileşenler sebebiyle vücudu zinde tutmasına, günlük yaşantısını sorunsuz bir şekilde yerine getirilmesine ve hasta olma ihtimaline karşı korunmasında faydaları vardır. Bu faydalardan en güzel şekilde yararlanmak amacıyla yeşil çayın düzenli olarak içilmesinde fayda vardır. Bu sebeple günde ortalama 1 ya da 2 fincan yeşil çay, diyete ilave edilerek pozitif etkilerin yararları görülebiliyor. Şimdilerde ise bitkisel tedavi yöntemlerinin popülerliğinde büyük yükseliş görülmüş ve birçok bitkisel içerik sağlık beyanları ile gündeme getirilmiş olsa da bunların içerisinde etkileri bilimsel çalışmalarla ispatlanmış olanları sayıca azdır fakat yeşil çay bu nadir besinlerden bir tanesidir. Yeşil çay, şimdiki zamanda en sık karşımıza çıkan sağlık problemleri de dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı kalkan olma özelliği bulunan çok değerli bir besin türüdür. Bunun en önemli sebebi ise içinde bulunan antioksidan bileşenlerdir. Güçlü etkiler sağlayan antioksidan bileşenler sebebi ile rutin olarak yeşil çay içilmesi beyin işlevlerinin iyileştirilmesi, kanser gibi pek çok rahatsızlıklara karşı önlem olması, kardiyovasküler hastalıklara yakalanma ihtimalinin azalması ve daha pek çok faydası bulunmakta. 

Sağlığa Yararlı Biyoaktif Bileşenler İçerir

Her ne kadar tadı konusunda çoğu kişinin damak zevkine hitap etmiş olan çay türü olsa da öğle aralarında keyif almak için içilen bir çaydan çok daha fazlasını bizlere sunuyor. Yeşil çayın bir fincanında bile hatırı sayılır ölçüde biyoaktif bileşen bulunuyor. Bunlar içerisinde en mühim olanlarından bir tanesi olan polifenoller, vücutta oluşabilecek iltihaplanma gibi durumların azaltılmasına öncülük edecek ve birden fazla hastalığa karşı koruyucu etki sağlıyor. Polifenoller içerisinde yeşil çaya has olan ve bu güçlü olumlu etkilerin birçoğundan mesul olan bileşen de kateşinlerdir. Bu antioksidanlar vücutta hareket eden ve kansere yol açan bu hücrelerin uzaklaştırılmasını sağlayarak hücrelerin kanser hücresine dönüşmemesini sağlar. Aynı zamanda yeşil çaylar, diğer bitki çay çeşitlerine göre mineral bakımından daha zengin olan bir içecek çeşidi olduğundan dolayı vücudun mikro besin elementlerine olan ihtiyaçlarının tam anlamıyla giderilmesine yardımcı olur. 

Bilişsel Fonksiyonları Geliştirir

Yeşil çay, kahvenin içerisinde bulunan kafein kadar etkin bir şekilde gözükmese de yeşil çayda da önemli bir ölçüde kafein bulunuyor. Bu düzey kafeinin sinir ve çarpıntı gibi olumsuz etkenleri göstermeden sağlık açısından olumlu yanlarını sağlaması için ideal miktar olarak adlandırılır. Kafein, gün içerisinde daha zinde ve canlı hissetmenizi sağlarken bu sırada bilişsel fonksiyonların önlemesine de yardımcı olur. Bu sırada ruhsal olarak iyileştirilmesi, tepki süresinin hızlandırılması ve hafızanın kuvvetlendirilmesi gibi bilişsel fonksiyonların ilerlemesine ilişkin etkiler sağlar. Kafeine ilave olarak yeşil çayda L-theanine olarak isimlendirilen ve kan beyin duvarını aşabilen bir aminoasit yer alır. Bu aminoasit bunalımın önlenmesini sağlayan GABA nörotransmitterinin etkinliğini yükseltir. Beynimizde dopamin ve alfa dalgalarının daha fazla çalışmasını sağlayarak bilişsel faaliyetleri kuvvetlendirir, Alzheimer ve Parkinson gibi kalıcı rahatsızlıklara karşı koruma sağlar.

Yağ Yakımını Hızlandırarak Formun Korunmasına Yardımcı Olur

Yapılan birden fazla bilimsel araştırmada düzenli bir şekilde yeşil çay tüketiminin yağ yakımını hızlandırdığı ve metabolizma sisteminin daha fazla çalıştırdığı gibi önemli etkileri göz önüne koymuştur. Bu sebepten dolayı yeşil çay içilmesinin kilo kontrolünün sağlanmasını kolaylaştırdığı, kilo vermeyi hızlandırdığı ve obeziteye karşı önlem almanıza yardımcı olduğu düşünülüyor. Tüm bu olumlu sonuçlara karşın yeşil çayın içerisindeki kalori miktarı oldukça düşük seviyede olan bir içecektir. Bir fincan yeşil çayda sadece 2 kilo kalori enerji bulunuyor. Sıfıra yakın enerji içeriği bulundurması ve kilo verdirmeye yardımcı olması sebebiyle yeşil çay, zayıflama diyeti uygulayan kişilerin de gönül rahatlığı ile tüketebileceği sağlıklı içecekler arasında bulunuyor.

Kronik Hastalıklara Karşı Korur

Yeşil çayın en önemli özelliklerinden bir diğeri ise kronik hastalıklara karşı kalkan görevi görüyor olmasıdır. Yapılan bilimsel çalışmalara bakıldığı zaman birçoğunda yeşil çayın insülin seviyesini azalttığı ve kan şekeri seviyelerini normal düzeyde tuttuğu görülmüştür. Bu özelliği sebebiyle yeşil çay, diyabet rahatsızlığı bulunan kişilere kan glukoz düzeyini olması gerektiği seviyeye getirmesini sağlarken sağlıklı bir insanda hastalığa yakalanma riskini önlemeye yardımcı oluyor. Dünya çapında en fazla ölümle sonuçlanan hastalıkların başında kalp ve damar hastalıkları, ve bundan korunmak için de yeşil çay oldukça değerli bir besindir. Rutin olarak içildiği zaman yeşil çay; kandaki toplam kolesterol, LDL kolesterol ve trigliserit seviyelerini azaltarak kalp ve damar hastalıklarına karşı önemli bir koruma sağlamış olur.

Kansere Yakalanma Riskini Azaltır

Hücrelerin bağımsız bir biçimde çoğalması nedeniyle ortaya çıkan kanser hastalığı, dünya çapında kalp ve damar rahatsızlıklarından sonra en fazla ölümle bitmekte olan ikinci hastalık türü oluyor. Yeşil çayın yapısında olan önemli antioksidan özelliği, hücrelerde oksidatif hasarın oluşmasına karşı göğüs kanseri, prostat kanseri başta olmak üzere tüm kanser çeşitlerine karşı koruyucu faktör bulunduruyor. Bu konuyla ilgili yapılan birçok bilimsel çalışmada düzenli olarak yeşil çay tüketme alışkanlığı olan kişilerin kansere yakalanma riskinin çok daha düşük bir seviyede olduğu öngörülmüştür. Yine aynı şekilde kanser tedavisi alan kişilerde de tedavi süresinde olanların başarı oranının artması ve hastalık süresinin azalması açısından yeşil çay tüketimi oldukça etkilidir.

Yeşil Çay Nasıl Tüketilmelidir?

Yeşil çayın faydalarını ve güçlendirmiş olduğu bağışıklık sistemimize verdiği katkıyı sayarak bitiremediğimiz gibi bunlardan faydalanmaya devam etmemiz için günde 2 – 3 fincan içilmesi tavsiye edilir ancak bu konuda dikkat edilmesi gereken ve göz ardı edilemeyecek önemli noktalar bulunuyor. İlk önce yeşil çay, adı bilinen ve kaliteli olduğundan emin iseniz o markaların ürünlerinden temin edebilirsiniz. Açıkta bulunan ve satışı gerçekleşen, uzun zamandır bekletilmiş olan yeşil çaylar, yabancı madde karışımı, nem artışı ve aflatoksin oluşumundan dolayı risk teşkil ettiği için vücudumuz üzerinde faydasından daha  çok zarara yol açabilir. Yine aynı şekilde ucuz olan ve düşük kalitedeki yeşil çaylar yüksek miktarda florür içerebilir. Düzenli olarak aşırı florür içeren bu çayların tüketilmesi halinde yine vücutta farklı şekillerde oluşabilecek olumsuz etkiler görülmeye başlayabilir. Bilindik markalardan almış olduğunuz yeşil çay, doğru demlenme zamanına dikkat edilerek hazırlanmalıdır. Belirlenen süre içerisinden daha fazla kaynatılmış yeşil çayda yukarıda anlattığımız biyoaktif bileşenler zarar görebileceği için istenen olumlu sonuçları elde etmemiz biraz zor olur. Bu durumdan dolayı kaynamakta olan suyun içerisinde 5 dakika kadar bir süre demlendirilmiş çay, içmek için hazır hale gelmesinde yeterli bir süredir. Bilinen markalardan satın alınan poşet yeşil çaylar da tercih edilebilir. Sade olarak ya da içerisine tercihe göre limon, fesleğen, nane gibi değişik baharatlar da ekleyerek içilebilir. Pek çok bitki çayı soğuk algınlığına ya da burun tıkanıklığına iyi gelse de yeşil çay bunlar söz konusu olduğunda ilk akla gelenlerden birisi değildir. Burun tıkanıklığı anatomik nedenlerden yani burun eğriliği, kemik ve şekil bozukluklarından kaynaklanıyorsa burun estetiği tercih edilebilir.