Yoğurt gerek tek başına gerek yiyeceklerin içinde ya da yanında severek tükettiğimiz, sayısız faydasıyla ve lezzetli oluşuyla vazgeçemediğimiz, besleyici temel gıdalarımızdan biri. Yoğurt yapma ile ilgili bilgimiz de varsa ve istediğimiz zaman evde yoğurt yapmak konusunda özgürsek ev yapımı yoğurt tüketmenin doyasıya tadına varabiliriz.

Üstelik artık evde yoğurt yapımı çok kolay çünkü yoğurt yapma makineleri var! Siz de evinizde yoğurt yapma makinesi ile yoğurt yapmak istiyorsanız hemen Yoğurt Yapma Makineleri kategorimizden istediğiniz makineyi seçebilir ve evinizde yoğurt yapmaya başlayabilirsiniz.

Nasıl yoğurt yapacağınızı bilmiyorsanız üzülmeyin! Yazımızın devamını okuyarak, makine yardımı ile evde yoğurt yapılışı hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

Evde yoğurt nasıl yapılır?

Yoğurt yapma makineleri sayesinde kıvam tutturma derdi olmadan, pratik bir şekilde doğal, sağlıklı, istediğiniz miktarda, ekonomik ev yoğurdu hazırlamanız mümkün. Tabii ki bunun için uygulamanız gereken bazı adımlar var. Bunun için aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterli:

• Mayalama aşaması için mümkün olduğunca doğal yoğurt tercih edin. Katkı maddelerinden her ne kadar uzak durursanız o kadar doğal bir yoğurt elde edersiniz.
• Yoğurdunuzun kaymağı varsa kaymağını alın ve yoğurdunuzu kaseye koyup çırparak homojen bir kıvama gelmesini sağlayın.
• Mayalama için kullanacağınız sütün taze olmasına mutlaka dikkat edin. Sütünüzü buzdolabından çıkartır çıkartmaz hemen kullanmayın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Eğer taze inek sütü kullanacaksanız kaynattıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Mayalama için yoğurt ve süt ihtiyacınız varsa eksiklerinizi tamamlamak için Gıda Ürünleri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.

• Kavanozlar kategorimizden sütü bölüştüreceğiniz kavanozları satın aldıktan sonra sterilize edip kurulayın. Ardından sütü kavanozlara bölüştürün ve her kavanoza 1 çay kaşığı yoğurt mayası koyup karıştırın. Dilerseniz Mayalıyo Doğal Yoğurt Mayası kullanabilirsiniz. Ekleme ve karıştırma aşamalarında tahta kaşık tercih ederseniz daha sağlıklı bir mayalama yapmış olursunuz. Tahta Kaşıklar kategorimizden istediğiniz kaşığı sepetinize ekleyebilirsiniz.

• Kavanozları kapakları açık şekilde yoğurt yapma makinesi içine yerleştirin. Henüz makineniz yoksa Tefal YG650126 Yoğurtçum Yoğurt Yapma Makinesi’ni incelemenizi öneriyoruz.
• Yerleştirme işleminin ardından yoğurt yapma makinenizin kapağını kapatıp fişi takarak cihazı çalıştırın.
• Yoğurt yapma makinesi sütün sıcaklığını sabit tutarak mayalanmayı sağlayacaktır. İdeal mayalanma sıcaklığı birçok faktöre bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Bu faktörler yoğurdun ve sütün cinsi ile özellikleri olabileceği gibi yaşadığınız yerin iklimi de olabilir. En iyi sonucu zaman içinde deneme yanılma yöntemiyle amanız daha mümkün olacaktır. Fakat başlangıç için 42-45 derecelik bir mayalanma sıcaklığını deneyebilirsiniz. Yoğurt yapma makinenizin kullanım kılavuzu da bu konuda size rehberlik edecektir.
• Yine yoğurdunuzun makinede mayalanma süresi hakkında da makinenizin kullanım kılavuzuna başvurabilirsiniz. Ortalama 8-12 saat arasında mayalanma gerçekleşecektir.
• Yoğurt yapımı sonrasında kavanozları buzdolabına koyarak 1 gece dinlenmelerini sağlamayı unutmayın! Afiyet olsun…