Ramazan ayında, özellikle de sahurda doğru beslenmek, gün boyu tok hissetmenize yardımcı olur. Sahur öğününde protein, karbonhidrat dengesi kurarak uzun süre tok kalmanız mümkün. Özellikle lifli besinler tercih etmek akıllıca bir seçim olacaktır. Aynı şekilde sıvı alımını artıran yiyecekler de gün boyu susuzluğu azaltır. Hazırlaması kolay olan tarifler sabahın erken saatlerinde büyük avantaj sağlar. Besleyiciliği yüksek malzemelerle hazırlayacağınız öğünler enerji seviyenizi dengeli tutar. Pratik sahur yemek tarifleri ile siz de hem dengeli hem de tok tutan sahur sofraları hazırlayabilirsiniz.

Sahur vakti tok tutan besinler tercih etmek çok önemlidir. Yulaf, yumurta ve süt ürünleri sahurda ideal seçeneklerdir. Bu nedenle sahur yemek fikirleri arasında yulaf bazlı tarifler öne çıkar. Çünkü yulaf hem doyurucudur hem de uzun süre tok tutar. Sahurda yiyebileceğiniz, tok tutan diğer yiyecekler bunlardır:

• Avokado
• Tam tahıllı ekmek
• Lor peyniri
• Beyaz peynir
• Fındık
• Badem
• Ceviz
• Bulgur
• Nohut
• Mercimek
• Patates

Yulaflı Sahur Kasesi için Malzemeler

• 1 bardak yulaf ezmesi
• 1,5 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı bal
• Yarım muz
• 1 avuç ceviz
• Tarçın

Yulaflı Sahur Kasesi Tarifi

• Yulaf ezmesini ve sütü kasede karıştırın.
• Bal ekleyerek iyice harmanlayın.
• Muzu dilimlere ayırın.
• Cevizleri kabaca kırın.
• Tüm malzemeleri kasenizde birleştirin.
• Üzerine tarçın serperek servis yapın.

Bu tarif oldukça pratiktir. Hazırlama süresi beş dakikayı geçmez. Yulafın kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Daha kremamsı bir doku istiyorsanız yoğurt da ekleyebilirsiniz.

Sahur vakti ağır yemekler yerine hafif ama doyurucu seçenekleri tercih etmek gerekir. Protein içeriği yüksek besinler uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Yumurta bazlı tarifler bu konuda başarılı sonuçlar verir. Omlet de hazırlaması kolay ve besleyiciliği yüksek bir seçenektir. Sebze ilavesiyle hem vitamin alımınızı artırırsınız hem de lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Sebzeli Omlet için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım domates
• Yarım soğan
• 2 dal maydanoz
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sebzeli Omlet Tarifi

• Yumurtaları derin bir kapta iyice çırpın.
• Domates ve soğanı küp şeklinde eşit boyutlarda doğrayın.
• Maydanozu ince ince kıyın.
• Tavayı orta ateşte ısıtın.
• Zeytinyağını tavaya ekleyerek yayın.
• Doğranmış soğanları tavaya atın.
• Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
• Çırpılmış yumurtaları sebzelerin üzerine dökün.
• Yumurta piştikten sonra kıyılmış maydanozu üzerine serpin.
• Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Omleti yarısından katlayarak tabağa alın.
• Sıcak olarak servis edin.

Güzel sahur yemekleri arasında salata türleri önemli yer tutar. Semizotu gibi su oranı yüksek sebzeler ideal tercihlerdir. Bu tür sahur lezzetleri hem serinletici hem doyurucudur. Su içeriği yüksek meyveler de gün içinde susuzluk hissini azaltır. Susuzluk hissini azaltabilecek diğer seçenekler bunlardır:

• Kavun
• Karpuz
• Salatalık
• Domates
• Ayran
• Kefir
• Yoğurt
• Yeşil yapraklı sebzeler

Yoğurtlu Semizotu Salatası için Malzemeler

• 200 gram semizotu
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Nane

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

• Semizotunu iyice yıkayın.
• Sarımsakları ezin.
• Yoğurdu sarımsakla karıştırın.
• Zeytinyağı, tuz ekleyin.
• Semizotunu yoğurt sosuyla harmanlayın.
• Salataya nane yaprakları serperek servis yapın.

Salata hazırlanırken semizotunu soğuk suda bekleterek tazeliğini koruyabilirsiniz. Servis öncesinde buzdolabında 10 dakika dinlendirebilirsiniz. Bu süre malzemelerin birbirine karışması için yeterlidir. Nane yapraklarını servis anında eklemek aromasını korur. Siz de tok tutan ve hafif Ramazan sahur yemeği seçenekleri arıyorsanız, bu tarifleri kolaylıklar deneyebilirsiniz.