Globy Çin Wok Tava Karbon Çelik 36 cm

Wok tava nasıl kullanılır? -Önce harlı bir ateş üzerine konulur ve iyice kızdırılır.Woktan duman çıkmaya başladığı (tüttüğü) an yağ eklenir.Yağdan da duman tütmeye başladığında wok içindeki yağ wokun her yerine yaydırılır.Yemeğin malzemeleri Önceden hazırlanmış olup dikkatlice kızgın yağa atılarak hızlı hızlı karıştırılarak pişirilir.Wok ile yapılan bu hızlı pişirme tekniğinin adına “stir-frying”denir. Yiyecekler bu teknikle pişirildiğinde çok yüksek ateş ve wokta oluşan is nedeniyle yiyeceklerde bir tür mangal tadı vardır. Ayrıca hepsinden önemlisi de pişirme süresi çok kısa olduğundan yiyeceklerin suları ve vitaminleri içinde kalmakta ve bu da sağlıklı lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlamaktadır. Stir-frying çok basit ancak bir o kadar da hızlı, lezzetli ve sağlıklı yiyecekler pişirmeye imkan veren bir tekniktir. Wok da Stir-frying yönteminin geleneksel pişirme aracıdır.