ARA
Loading interface...
Loading interface...
Domingo Yayınevi
Mutfak Sırları : Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar - Anthony Bourdain

Mutfak Sırları : Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar - Anthony Bourdain

Domingo Yayınevi
%30 indirim 48,00 TL 33,60 TL
( / adet)
%
  • (Kargo Bedava)
  • (Kargo Bedava)
DSACategoryId/60001501/2147483645/9992
Mutfak Sırları : Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar - Anthony Bourdain

Ülkemizde ilk olarak 2002 yılında yayınlanan Mutfak Sırları dünyaca ünlü şef Anthony Bourdain'in 2018'in Haziran ayında hayatına son vermesinin ardından yazarın el yazısı notlarıyla zenginleştirilerek yeniden basıldı. Domingo Yayınları tarafından yayınlanan kitap, Dost Körpe'nin çevirisiyle okuyucuyla buluştu. 

Komik ve İçten Bir Anlatım

Şimdiye kadar otuzdan fazla dile çevrilen Mutfak Sırları ünlü bir şefin gözünden mutfak dünyasının mahrem sırlarının anlatıldığı oldukça sürükleyici ve bir o kadar da komik bir kitap. Yaşadığı dönemde New York şehrinin en önemli şeflerinden biri olan Anthony Bourdain kitapta oldukça samimi bir dille şeflik mesleği hakkında bilgiler verirken aynı zamanda yeme-içme sektöründe çalışan insanların hikayelerini anlatıyor.

Mutfak Sırları, Bourdain'in ünlü olmadan önceki yaşamına dair kesitler sunuyor. Kitapta Bourdain'in uçarı ve sıradan bir yaşam sürerken dünyaca tanınan usta bir şef ve gurme oluşunun hikayesi anlatılıyor. İşine tutkuyla bağlı olan ve Fransız mutfağı hakkında dünyada en yetkin şeflerin başında gelen Bourdain, kitapta kariyer yolculuğu boyunca başından geçen olayları oldukça samimi bir dille okuyucuya aktarıyor. Bu da haliyle Mutfak Sırları kitabını gastronomiyle ilgilenen ve bu sektörde çalışmak isteyenlerin nezdinde önemli hale getiriyor. Kitapta şefleri "sanatçılar, sürgünler ve paralı askerler” olarak üç kategoriye ayıran Anthony Bourdain sürükleyici bir anlatımla şeflik kariyerinde basamakları nasıl tırmandığını anlatırken yeme-içme sektöründe çalışan insanlara ve çalışma koşullarına sert eleştiriler getirmekten de hiç çekinmiyor.

Anthony Bourdain Hakkında

Mutfak Sırları kitabının yazarı Anthony Bourdain 1956 yılında New York'ta dünyaya geldi. Mutfak sevgisi çocukluk döneminde başlayan Bourdain, dünyaca ünlü aşçılık okulu Culinary Institute of America’dan 1978’de mezun oldu. Ünlü restoranlarda şeflik yapan Bourdain, şefliğinin yanı sıra yazarlık kariyerine de sahipti. Bourdain, gastronomi kitapları dışında iki suç romanı kaleme aldı. Bourdain, No Reservations ve Parts Unknown isimli programlarıyla uluslararası bir üne kavuştu. 


Vücudunuz Bir Tapınak Değil, Bir Eğlence Parkı. Tadını Çıkarın…”


“Pazartesileri Deniz Mahsulü Sipariş Etme!” Anthony Bourdain’İn Acımasızca Dürüst, Bir O Kadar Da Komik Bir Dille Anlattığı Hatıralarındaki En Masum Tavsiyelerden Biri Bu. Sahil Barlarından Zirvedeki Restoranlara, Bulaşıkçılıktan Büyük Şefliğe, Tokyo’Dan Paris’E Oradan New York’A, İsyanlar Ve Alevlerle Dolu Bir Mesleğin Sunabileceği Hemen Her Şeyi Yaşayan Anthony Bourdain, Bunları Anlatmaya Karar Verince Ortaya Mutfak Sırları Çıktı: Mutfak Kapısının Ardına, Aşçılık Dünyasının Karanlık Tarafına Doğru Macera Dolu Bir Yolculuk. Ağzınızı Sulandıracak Kadar Lezzetli, Gülmekten Karnınızı Ağrıtacak Kadar Eğlenceli.
Mutfak Sırları Yayımlanır Yayımlanmaz Kült Bir Esere Dönüştü Ve Bourdain’E Aşçılık Kariyerinin Çok Daha Ötesinde Bir Tanınırlık Sağladı. Elinizdeki Baskı, Kendisinin Ölümünden Önce Kitaba Elyazısıyla Yaptığı Küçük Eklemeleri, Yorumları Da İçeren Özel Bir Edisyon.

“Bir Stephen King Romanından Daha Sürükleyici.”
Sunday Times

“Onun Sesini Duyan Herkes Yeni Bir Şeyler Duyacağını, Hayatta Tanışamayacağı İnsanların Hikâyesine Şahit Olacağını Biliyordu.”
Elif Key, Cumhuriyet
Basım Dili Türkçe
Boyut Normal Boy
Cilt Durumu Ciltsiz
Sayfa Sayısı 364
Yayın Tarihi 2018
Yazar Anthony Bourdain
Diğer
Yurt Dışı Satış Yok
Stok Kodu HBV00000D1M1I
Bu ürün hakkında soru bulunmuyor.
Fiyat Satıcı Kargoya Veriliş Tarihi
%
Ekstra indirimli fiyat
Bu Kategorideki En Çok Satan Ürünleri Karşılaştır
Gayriresmi Harry Potter Yemek Kitabı (Ciltli) - Dinah Bucholz
Türkiye Gastronomi Atlası(Haritaların Zarflı Eki Hediyesi Ile) - Ömür Akkor
Denizden (Ciltli) - Mehmet Yalçınkaya
Türk Mutfağında Bir Macera Anadolu - Somer Sivrioğlu & David Dale
%28
69,00 TL 49,80 TL
%14
166,00 TL 142,50 TL
%25
175,00 TL 131,25 TL
129,00 TL
Satıcı
Fırsat Saati 9,7
ZEYNEP KİTABEVİ 9,9
Hepsiburada
Elifce AVM 9,8
Değerlendirmeler
(78)
(30)
(30)
(133)
Cilt Durumu Ciltli Ciltsiz Ciltli Ciltsiz
Sayfa Sayısı 256 104 280 360
Yayın Tarihi 2021 2021 2021 2019
Başa dön