ARA
Giriş Yap
0Sepetim
Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
Profesyonel Restoran Yönetimi-Kolektif

Profesyonel Restoran Yönetimi-Kolektif

Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
%
  • iline bugün teslimat seçeneği
  • (Kargo Bedava)
  • (Kargo Bedava)
  • iline bugün teslimat seçeneği
Şimdi değerlendirme zamanı
Siz de değerlendirmenizle milyonlarca Hepsiburada müşterisinin karar vermesine yardımcı olmaya ne dersiniz?
DSACategoryId/60001501/2147483645/15033031/211846

Profesyonel Restoran Yönetimi-Kolektif

Küresel rekabetin sınırları zorladığı 21. yüzyılda, ayakta kalabilmek ve kâr elde etmeyi sürdürmek birçok işletme için olanaksız hale gelerek açılışlarının ilk yıllarında iflasa kadar uzanan olumsuz sonuçlarla yüz yüze kalabilmektedirler. Restoran işletmeleri, sunulan ürünlerin çeşitliliği, hızla değişen moda ve alışkanlıkların baskısı, zincir işletmelerin yaygınlaşması ve çoğalan işletme türü ve sayısı gibi etkenlerden dolayı rekabetin en yoğun yaşandığı sektörlerden birisi durumundadır. Bu çalışma ile modern restoran yönetimi içerisinde önemli bulunan ve üzerinde durulması gereken konular bir rehber niteliğinde hazırlanmış ve sunulmuştur. Sadece akademik literatüre katkı değil, aynı zamanda sektör yöneticilerine de yol gösterici olabilmesi amaçlanan bu eser, toplam 12 ayrı üniversiteden 23 akademisyen ve bir sektör temsilcisinin çabalarıyla 17 bölüm olarak tasarlanmıştır. (Önsöz´den)
Boyut Normal Boy
Cilt Durumu Ciltsiz
Sayfa Sayısı 352
Yayın Tarihi 2010
Yazar Kolektif
Diğer
Yurt Dışı Satış Yok
Stok Kodu KDETAY362151
Profesyonel Restoran Yönetimi-Kolektif
Çok İyi
(0)
Çok İyi (0)
%0
İyi
(0)
İyi (0)
%0
Ne İyi / Ne Kötü
(0)
Ne İyi / Ne Kötü (0)
%0
Kötü
(0)
Kötü (0)
%0
Çok Kötü
(0)
Çok Kötü (0)
%0
Ortalama Puan
Henüz değerlendirme yok
Değerlendirme yapabilmek için bu ürünü satın almış olmalısınız.
Fiyat Satıcı Kargoya Veriliş Tarihi
%
Sepette indirimli fiyat
Aşağıdaki kampanyalar, satıcısı olan ürünlerde geçerlidir.
Bu Kategorideki En Çok Satan Ürünleri Karşılaştır
Fen ve Mühendislik için Fizik 1 - Raymond A. Serway
Resimli İnsan Anatomisi (Sağlık Yüksek Okulları İçin) - Mehmet Yıldırım
Pia Mater - Serkan Karaismailoğlu
Genel Kimya 1. Cilt - Ralph H. Petrucci
%15
75,50 TL 64,18 TL
89,00 TL
%35
45,00 TL 29,25 TL
88,00 TL
Satıcı
Hepsiburada
No7 Kitabevi 9,8
Hepsiburada
Alakent Kitap Kırtasiye 9,8
Değerlendirmeler
(20)
(5)
(97)
(1)
Basım Dili Türkçe - Türkçe -
Cilt Durumu Ciltsiz Ciltsiz Ciltsiz Ciltsiz
Sayfa Sayısı 808 200 424 709
Yayın Tarihi 2014 2015 2019 2012
Yazar Raymond A. Serway Mehmet Yıldırım Serkan Karaismailoğlu Ralph H. Petrucci
Başa dön