Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
Konaklama Ve Yiyecek - İçecek İşletmelerinde Servis Tekniği Ve Uygulamaları

Konaklama Ve Yiyecek - İçecek İşletmelerinde Servis Tekniği Ve Uygulamaları

Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
%
  • iline bugün teslimat seçeneği
  • (Kargo Bedava)
  • (Kargo Bedava)
  • iline bugün teslimat seçeneği
İlk yorumu sen yaz
Bu ürünle ilgili fikirlerini diğer kullanıcılarla paylaş.
DSACategoryId/60001501/2147483645/15033031/211846

Konaklama Ve Yiyecek - İçecek İşletmelerinde Servis Tekniği Ve Uygulamaları

Kitabın ilk bölümlerinde öncelikle organizasyon yapısı, iş tanımları ve iş gerekleri üzerinde durulacak, daha sonra ise servis departmanında kullanılan malzemeler tanıtılacaktır. Hijyen ve sanitasyon hakkında gerekli bilgiler verildikten sonra, mönü ve servis bilgisi ayrıntılı olarak aktarılacaktır. İlerleyen bölümlerde servis elemanlarının ihtiyaç duyabilecekleri temel mutfak bilgileri verilecek, içecekler ve servisleriyle ilgili açıklamalar yapılacaktır. Kitabın son bölümü, konuklarla ilişkiler ve şikâyetlerle ilgilenmeye ayrılmış, bir rekabet aracı olarak konuk ilişkilerinin üzerinde durulmuştur. (Önszö´den)
Boyut Normal Boy
Cilt Durumu Ciltsiz
Sayfa Sayısı 206
Yayın Tarihi 2009
Yazar Alptekin Sökmen
Diğer
Yurt Dışı Satış Yok
Stok Kodu KDETAY362108
Konaklama Ve Yiyecek - İçecek İşletmelerinde Servis Tekniği Ve Uygulamaları Yorumları
Kapat Ürün Yorum Kriterlerimiz

Ürünle ilgili görüşlerinizi paylaştığınız için müşterilerimiz adına teşekkür ederiz.

Hepsiburada’da yer alan ürün yorumları, müşterilerimizin satın aldıkları veya kullandıkları ürünlere dair değerlendirmelerini içerir.

Ürün veya markayla ilgili bilgi veren, ürüne ve kullanımına dair artı ya da eksi özellikleri yazan, tedarik ve teslimat sürecini değerlendiren yorumlar onaylanarak ürün sayfasında yer alır.

Hakaret, argo veya alaycı tavır içeren, fiyat bilgisi verilen, soru sorulan, link verilen, karşılaştırma yapılan, 1-2 kelime olup yeterli bilgi içermeyen yorumlar onaylanamamaktadır.

Bu kriterlere göre incelenen yorumlar, kısa bir değerlendirme sürecinden geçer, uygunsa onaylanarak ilgili ürün sayfasında yer alır. Değerlendirme süresi, yorumların geliş sıralamasına göre değişkenlik gösterebilir.

Fiyat Satıcı Kargoya Veriliş Tarihi
%
Sepette indirimli fiyat
Aşağıdaki kampanyalar, satıcısı olan ürünlerde geçerlidir.
Bu Kategorideki En Çok Satan Ürünleri Karşılaştır
Ağaçların Gizli Yaşamı (Ne Hissederler, Nasıl İletişim Kurarlar?) - Peter Wohlleben
Büyük Sorulara Kısa Yanıtlar - Stephen Hawking
Incognito - Beynin Gizli Hayatı - David Eagleman
Kozmos Evrenin ve Yaşamın Sırları - Carl Sagan
34,00 TL
%25
20,00 TL 15,00 TL
%37
30,00 TL 18,90 TL
%30
35,00 TL 24,50 TL
Satıcı
Elifce Kitabevi 9,9
Hepsiburada
Hepsiburada
Hepsiburada
Yorumlar
-
(10)
(32)
(19)
Basım Dili Türkçe Türkçe - Türkçe
Cilt Durumu Ciltsiz Ciltsiz Ciltsiz Ciltsiz
Sayfa Sayısı 251 200 294 398
Yayın Tarihi 2018 - 2014 2016
Yazar Peter Wohlleben Stephen Hawking David Eagleman Carl Sagan
BAŞA DÖN