ARA
Konum
Konum seç
Efsane Teslimat'lı ürünleri görmek için konum seçin
Giriş Yap
0Sepetim
Cohiba
Cohıba Tütsüleme Füme Fransız Ceviz Talaşı 500 gr

Cohıba Tütsüleme Füme Fransız Ceviz Talaşı 500 gr

Cohiba
Bu ürün şu an satılmamaktadır.
%
DSACategoryId/60002705/2147483601/34001196/34001252

Cohıba Tütsüleme Füme Fransız Ceviz Talaşı 500 gr

COHIBA TÜTSÜLEME-FÜME FRANSIZ CEVİZ TALAŞI  500GRAMET VE SEBZELER İÇİN  MANGALDA MÜKEMMEL AROMANASIL KULLANILIR : Eti, balığı ateş göstermeden duman aracılığıyla pişiren TÜTSÜLEME de "SICAK TÜTSÜLEME" tekniği kullanılır. Sıcak tütsülemeyi evde, açık alanda ya da bahçede rahatlıkla yapabilirsiniz.4 ÖNEMLİ SICAK TÜTSÜLEME AŞAMASI1- İlk aşamada tütsülenecek et, tavuk ya da balığı ince dilimler halinde kesin.2- Tuzlama süreci için tuzlu suya yatırın. İyotsuz sofra tuzu, ince tuz ve konserve tuzu kullanabilirsiniz. Etin bozulmasına yol açan bakterilerin üremesini engellediği için tuz önemli bir unsurdur.3- İyice tuzlanmış etleri, üstlerinde bir dış kabuk oluşması için direkt güneş ışığına maruz kalmayacakları bir yerde ızgara üzerinde kurutun. Burada önemli bir not:  Kurutma süresi, sıcaklığa ve hava akımına göre değişebiliyor.4- Tütsüleme aşamasına geldiğinizde temelde kuruttuğunuz et, tavuk ya da balığı dumana maruz bırakarak füme haline getireceksiniz.COHIBA CEVİZ TALAŞINI  kapaklı mangal ya da tütsü fırınında hazırladıktan sonra üstüne ızgarayı koyun. Izgarayı talaşlara değmeyecek şekilde 8 cm kadar yukarı koyun. Et ya da balığı mangalın kenarlarına değmeyecek şekilde yerleştirin. Ateşi yakın ve mangalı üzerine koyun. Mangalın kapağını iyice kapattığınızdan emin olun. Mangalın içindeki talaşlar rutubetini kaybedip duman çıkarmaya başladıktan sonra, için için yanacak ve etiniz ya da balığınız bu dumanla tütsülenecek. 20-25 dakika sonra mangalı ateşten alın ve üstünü açmadan bir yarım saat daha soğumaya bırakın. Tabii artık bu geleneksel yöntemin haricinde artık tütsüleme yapan fırınlar da var.Balık tütsülemek isterseniz yağlı balıklar tercih edin, yağsız balıkların tütsüleme sırasında kuruma ihtimali yüksek. Somon, alabalık, uskumru ve ringa füme tütsülendiğinde lezzetli olan balıkların başında geliyor.Ette de antrikot ya da kol altından çıkarılan etten yapılan fümeler özellikle tercih ediliyor.İsterseniz peynir ve çeşitli sebzeleri de tütsüleyebilirsiniz. İsli çerkez, abaza peyniri ve füme enginar gibi farklı lezzetler de denenebilir.Günümüzde tütsüleme daha çok tat kazandırmak için yapılıyor. Diğer taraftan bu tekniğin farklı yararları var: Tütsüleme işleminde dumanda yer alan ve patojen düşmanı bazı maddeler, isleme yoluyla gıdaya geçiyor. Bu da yeni mikroorganizmalar üremesini önlüyor. Antimikrobik olduğu gibi tüsülenmiş gıda, daha uzun süre saklanabiliyor. Fümelenmiş gıdanın daha uzun süre dayanmasının sırrı da bu…Bir de tütsülenmiş gıdaların antioksidan etkisi olduğunun altını çizelim.
Fiyat Satıcı Kargoya Veriliş Tarihi
%
Sepette indirimli fiyat
Aşağıdaki kampanyalar, satıcısı olan ürünlerde geçerlidir.
Başa dön