ARA
Giriş Yap
0Sepetim
Alfa Yayınları
Hamur İşleri

Hamur İşleri

Alfa Yayınları Ayın Yayınevlerinde Seçili Kitaplarda 100 TL ve Üzeri Alışverişe Tohumlu Ayraç Hediye!
%
  • iline bugün teslimat seçeneği
  • (Kargo Bedava)
  • (Kargo Bedava)
  • iline bugün teslimat seçeneği
  • Karşılaştır
İlk yorumu sen yaz
Bu ürünle ilgili fikirlerini diğer kullanıcılarla paylaş.
DSACategoryId/60001501/2147483645/9992
HepsiGlobal/true

Hamur İşleri

Hamur İşleri - Hakan Doğan



Hakan Doğan üç kuşaktır ekmekçilik mesleğini aralıksız sürdüren bir ailenin son temsilcisi.
Ekşi Mayalı Ekmekler kitabıyla Türkiye’de bu konuda büyük bir ilgi uyandırmakla kalmadı; 
Gourmand Cookbooks Awards yarışmasında ekmek kategorisinde ödül kazandı. Hamur işi konusunda 
dersler veren, çalışma atölyeleri düzenleyen Doğan, Adım Adım Hamur İşleri’yle de bu konuda 
kaynak kitap eksikliğini gidermeyi amaçlıyor.Hamur işini bir giriş dersi tadında bol görselli
olarak işleyen Adım Adım Hamur İşleri hem öğrencileri hem meraklı okurları büyülü bir dünyaya
davet ediyor. 

İÇİNDEKİLER:
Hamur işlerinde kullanılan hammadde tanımları
Hamur işlerinde kullanılan ekipman tanımları
İleri pişirme teknikleri
Hamur ve ürün reçeteleri
Katlamalı hamurlar
Açılarak yapılan hamurlar
Pide ve lahmacunları

Basım Dili Türkçe
Boyut Normal Boy
Cilt Durumu Ciltsiz
Sayfa Sayısı 240
Yayın Tarihi 2017
Yazar Hakan Doğan
Diğer
Yurt Dışı Satış Var
Stok Kodu HBV0000061539
Hamur İşleri Yorumları
Hamur İşleri
Çok İyi
(0)
Çok İyi (0)
%0
İyi
(0)
İyi (0)
%0
Ne İyi / Ne Kötü
(0)
Ne İyi / Ne Kötü (0)
%0
Kötü
(0)
Kötü (0)
%0
Çok Kötü
(0)
Çok Kötü (0)
%0
Ortalama Puan
Henüz Puanlanmamış
Fiyat Satıcı Kargoya Veriliş Tarihi
%
Sepette indirimli fiyat
Bu Kategorideki En Çok Satan Ürünleri Karşılaştır
Best Of Istanbul Restoranlar Evde - Cemre Torun
Mutfak Sırları : Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar - Anthony Bourdain
Meleklerin Payı - Burkay Adalığ
Tuz Yağ Asit Isı-İyi Yemek Pişirmenin İncelikleri - Samin Nosrat
100,00 TL
%37
35,00 TL 22,05 TL
%35
145,00 TL 94,25 TL
%40
120,00 TL 72,00 TL
Sepette %17 indirimli fiyat
59,90 TL
Satıcı
Hepsiburada
Hepsiburada
Hepsiburada
Hepsiburada
Yorumlar
-
(7)
(1)
(1)
Cilt Durumu Ciltsiz Ciltsiz Ciltsiz Ciltsiz
Sayfa Sayısı 264 364 304 464
Yayın Tarihi 2020 2018 2019 2018
Başa dön