Heretik Yayınları
Osmanlı Mutfağı

Osmanlı Mutfağı

Heretik Yayınları
%
  • iline bugün teslimat seçeneği
  • (Kargo Bedava)
  • (Kargo Bedava)
  • iline bugün teslimat seçeneği
OSMANLI MUTFAĞI KONUSUNDA MUHTEŞEM BİR ESER 31 Temmuz 2010, Cumartesi
Bu eşsiz eseri, Rahmetli Tuğrul Şavkayın "Tatlı Kİtap" isimli diğer eseri ile birlikte , uızun yıllar önce almıştım. Gerçekten, hem kitap formatı ve kâğıt baskısı ve kalitesi hem de zengin içeriği, tartışılmaz kalitededir. Yazarı da zaten gastronominin ve mutfak kültürünün piri olunca, tariflerinin de lezzetli ve garantili olduğu açıktır. Bu eser de, hem Osmanlı Saray Mutfağı tariflerinin uygulanabilir nitelikteki reçeteleri ile beraber, Osmanlı Saray Mutfağının ihtişamını da (Fatih Sultan devri vb.) dönemlere ayırarak o dönemim yemek kültürünü aktarmakla kalmayıp; Osmanlı İmparatorluğunun da çok uluslu bir imparatorluk ve aynı zamanda (seferler vb. ile) dışa açılımlı olması ve benzeri faktörlerle, mutfaklar arası etkileşimi ve buna benzer hususları da ,bir nebze de olsa, gözler önüne sermektedir. Ayrıca: altında Tuğrul Şavkay imzası olan tüm eserleri de hiç tereddüt etmeden gözü kapalı alabilirsiniz. devamını göster devamını gizle
F***** T***** Tüm Yorumlar (5)
DSACategoryId/60001501/2147483645/9992

Osmanlı Mutfağı


Hemen her ülkenin ve her ulusun coğrafyasının, damak tadının, yeme alışkanlıklarının sonucu olarak kendine özgü bir mutfağı ve mutfak kültürü oluşmuştur. Vazgeçilmez öğeler taşıyan ve yüzlerce yıldan süzülüp gelen bu tatlar, o kültürle özdeşleşmiş, neredeyse onun temsilcisi olmuştur. Yöresellikten arınıpp ulusallaşan her mutfak, aynı zamanda evrensellesmiş olmaktadır. Osmanlı Mutfağı da böylesine bir tarihe sahiptir. Anadolu ve Trakya gibi iki kıtanınn bağlantı noktasında olup üç kıtanınn kültürleriyle bir mozaik yaratmak, dünyada çok az imparatorluğun başardığı bir değerdir. Üstelik bereketli topraklar üzerinde, doğal olarak çok geniş bir bitki örtüsü, verimli toprak ve deniz ürünlerine sahip olmak da bu mutfağın zenginligini arttırmıştır.
Ritüelleriyle, malzemeleriyle benzersiz bir nitelik gösteren Osmanlı Mutfağı, soğuklarından sıcaklara, tatlılarından içeceklere kadar tam bir şölendir.
Boyut Normal Boy
Cilt Durumu Ciltli
Sayfa Sayısı 292
Yayın Evi Heretik Yayıncılık
Yayın Tarihi 2014
Diğer
Yurt Dışı Satış Yok
Stok Kodu KBELINAY003
  • FT
    OSMANLI MUTFAĞI KONUSUNDA MUHTEŞEM BİR ESER

    Bu eşsiz eseri, Rahmetli Tuğrul Şavkayın "Tatlı Kİtap" isimli diğer eseri ile birlikte , uızun yıllar önce almıştım. Gerçekten, hem kitap formatı ve kâğıt baskısı ve kalitesi hem de zengin içeriği, tartışılmaz kalitededir. Yazarı da zaten gastronominin ve mutfak kültürünün piri olunca, tariflerinin de lezzetli ve garantili olduğu açıktır. Bu eser de, hem Osmanlı Saray Mutfağı tariflerinin uygulanabilir nitelikteki reçeteleri ile beraber, Osmanlı Saray Mutfağının ihtişamını da (Fatih Sultan devri vb.) dönemlere ayırarak o dönemim yemek kültürünü aktarmakla kalmayıp; Osmanlı İmparatorluğunun da çok uluslu bir imparatorluk ve aynı zamanda (seferler vb. ile) dışa açılımlı olması ve benzeri faktörlerle, mutfaklar arası etkileşimi ve buna benzer hususları da ,bir nebze de olsa, gözler önüne sermektedir. Ayrıca: altında Tuğrul Şavkay imzası olan tüm eserleri de hiç tereddüt etmeden gözü kapalı alabilirsiniz.

    Bu yorumu faydalı buluyor musunuz?

    Evet (4) Hayır (0)

  • ŞM
    harika

    Bugüne kadar Tuğrul Şavkayın güzel dediği ve kötü çıkan bir tarif görmedim. İşinin tam anlamıyla piriydi. Kesinlikle bu kitabı tavsiye ederim.

    Bu yorumu faydalı buluyor musunuz?

    Evet (6) Hayır (0)

  • HK
    MÜKEMMEL BİR KİTAP

    ARDONAT ISITICILAR İŞE YARAMIYOR AMA BU KİTAP İÇİN ALMAYA DEĞER.ARDONAT ISITICLARIN KAPLOLARI ÇABUK ISINIYOR.DOLAYISIYLA ERİYOR.KAPLO PROBLEMLERİ VAR. OSMANLI MUTFAĞI KİTABI HARİKA .CİLTİ OLMASI ÇOK GÜZEL.EHH NE DE OLSA OSMANLI KÜLTÜRÜNÜ YANSITIYOR.

    - Tokat - Türkiye

    Bu yorumu faydalı buluyor musunuz?

    Evet (2) Hayır (1)

  • VY
    Kaliteli ve İçeriği çok dolu

    Ürün nerdeyse Ansiklopedi kalınlığında renkli ve kaliteli kağıda basılmış ve içeriği gerçekten mükemmel.. Almayı düşünenler kesinlikle pişman olmaz.. Hepsiburada.com a teşekkür ederiz.

    Bu yorumu faydalı buluyor musunuz?

    Evet (5) Hayır (0)

  • MG
    Osmanlı Mutfağı

    Sonuçta Osmanlı mutfağı,harika yemek tarifleri ve yemek adına herşey..Ecdatımızın yemeklerini sürdürmek lazım..

    Bu yorumu faydalı buluyor musunuz?

    Evet (9) Hayır (1)

  • Tüm yorumları gör (5)
Kapat Ürün Yorum Kriterlerimiz

Ürünle ilgili görüşlerinizi paylaştığınız için müşterilerimiz adına teşekkür ederiz.

Hepsiburada’da yer alan ürün yorumları, müşterilerimizin satın aldıkları veya kullandıkları ürünlere dair değerlendirmelerini içerir.

Ürün veya markayla ilgili bilgi veren, ürüne ve kullanımına dair artı ya da eksi özellikleri yazan, tedarik ve teslimat sürecini değerlendiren yorumlar onaylanarak ürün sayfasında yer alır.

Hakaret, argo veya alaycı tavır içeren, fiyat bilgisi verilen, soru sorulan, link verilen, karşılaştırma yapılan, 1-2 kelime olup yeterli bilgi içermeyen yorumlar onaylanamamaktadır.

Bu kriterlere göre incelenen yorumlar, kısa bir değerlendirme sürecinden geçer, uygunsa onaylanarak ilgili ürün sayfasında yer alır. Değerlendirme süresi, yorumların geliş sıralamasına göre değişkenlik gösterebilir.

Ürüne Özel Taksit Fırsatları

Taksit Tutarı Toplam Tutar

Önemli Not

Fiyat Satıcı Kargoya Veriliş Tarihi Bugün Teslimat Seçeneği
%
Ekstra indirimli fiyat
iline bugün teslimat seçeneği
Aşağıdaki kampanyalar, satıcısı olan ürünlerde geçerlidir.
BAŞA DÖN