Dondurma Makinesi
Dondurma, genellikle çok sevilen ve sıklıkla tüketilen gıdalar arasında yer alıyor. Farklı aromaları sayesinde hemen herkesin damak tadına hitap ediyor. Serinletici özellikte olması, özellikle yaz aylarında sıkça tüketilmesini sağlıyor. Dondurmanızı evde kendiniz yapmanız mümkün olabiliyor. Dondurma makinesi, evde sağlıklı, pratik ve az maliyetli dondurmalar hazırlamasını sağlıyor. Bunun için ev tipi dondurma makinesi tercih ediliyor. Bu makine istenilen aroma ve malzemeleri kullanarak damak tadına uygun dondurmalar yapmayı sağlıyor. Ayrıca kendi yaptığınız dondurmanın içerisinde koruyucu maddeler bulunmuyor. Böylelikle rahatlıkla tüketiliyor.
Dondurma Makinesi Çeşitleri
Dondurma makineleri, özelliklerine göre farklılık gösteriyor. Bu makineler kullanım alanlarına, boyutlarına ve teknik özelliklerine göre ayrılıyor. Dondurma makinesi çeşitlerine göre iki farklı modelde bulunuyor. Bunlar; endüstriyel dondurma makineleri ve ev tipi dondurma makineleri oluyor.
- Ev Tipi Dondurma Makinesi
Evde dondurma yapmayı sağlayan ev tipi dondurma makinesi genelde az kişiye aile ve arkadaşlara yapmak için uygun oluyor. Profesyonel makinelere göre daha basit teknik özellikleri bulunuyor. Endüstriyel makinelere göre hacmi daha küçük oluyor. Tek seferde diğer büyük makinelere göre az miktarda dondurma yapıyor. Fiyat olarak da bu makineler çok daha hesaplı oluyor. Bu tiplerin de daha büyük ve daha küçük modelleri bulunabiliyor. Dondurma makineleri ile pratik, hızlı ve sağlıklı dondurmalar hazırlanıyor. Bu sayede koruyucu madde ve yapay aromalar olmadan dondurma hazırlamak mümkün oluyor. Ev tipi dondurma makineleri iki çeşide ayrılıyor. Bunlardan ilki dâhili kompresörlü dondurma makineleri oluyor. Dondurmayı hazırlamadan önce haznenin buzlukta bekletilmesine ihtiyaç olmuyor. Böylece istenilen dondurmayı pratik şekilde hazırlama imkânı sunuyor. Dondurucu hazneli kompresörsüz makineler ise ilkine göre daha uygun fiyatlı oluyor. Bu yüzden en çok bu çeşidi tercih ediliyor. Dondurma yapımı öncesinde haznenin belli bir süre buzlukta bekletilmesi gerekiyor. Bu makinelerin kapasite miktarı, hazne sayısı, malzeme kalitesi ve program seçeneklerinden dolayı farklı çeşitleri bulunuyor.
- Endüstriyel Dondurma Makineleri
Cafe, pastane, restoran gibi kapasitesi büyük işletmelerde kullanılmak için üretiliyor. Endüstriyel dondurma makineleri, ev tipi makinelerine göre büyük boyutlarda oluyor. Böylelikle tek seferde çok miktarda dondurma yapma imkânı sağlıyor. Daha fazla malzeme kullanımı gerektirdiği için ev tipine göre daha maliyetli oluyor. Makineler dondurmaların hijyenik ve sağlıklı olmasını, ideal kıvamda hazırlanmasını ve muhafaza edilmesini sağlıyor. Bu makineler sahip oldukları ebat, kapasite ve özellik açısından farklılık gösteriyor. Profesyonel dondurma makinelerinin; soft, sert ve tava dondurma makinesi olmak üzere üç çeşidi bulunuyor.
Dondurma makinelerinin özelliklerine göre çeşitleri bulunuyor. İlk model Soft dondurma makinesi oluyor. Yumuşak dondurma sevenler için bu makine ideal oluyor. Bu makineler hem yumuşak dondurma hem de frozen yoğurt üretimi için uygun üretiliyor. Tarifler hazırlanırken süt, krema, şeker ve birçok farklı meyveler kullanılıyor. Aynı zamanda hazır soft dondurma tozu da tercih ediliyor. Soft dondurma makineleri; cafe, restoran, pastane gibi işletmelerde tercih ediliyor. Kısa sürede hızlı üretim ve sunum yapmayı kolaylaştırıyor. Yumuşak dondurma makinelerinde; kapasite, çeşit sayısı, hazırlanan servis sayısı gibi özelliklerine göre farkı modeller bulunuyor. Soft dondurma makineleri musluklu şekilde tasarlanıyor. Bardak, kup, külah gibi sunum yapabilme imkânı sağlıyor.
Sert dondurma makineleri, standart dondurma yapımında kullanılıyor. Karıştırma ve dondurma işlevi gören makineler oluyor. Tariflerdeki malzemeler ya da hazır dondurma karışımları makine haznesine ekleniyor. Makine tek tuş ile kolayca çalışıyor. Otomatik dondurma makinesi, zamandan tasarruf edilmesini sağlıyor. Birbirinden lezzetli, tam kıvamında dondurmalar kısa sürede hazırlanıyor. Sert dondurma makinesi, en uzun ve en yoğun işlem olan, karıştırma işlemini yapıyor. Değişmeyen standartlara sahip dondurma üretimi yapmayı sağlıyor. Sert dondurma makinesinde; hazne kapasitesi, program seçenekleri, fonksiyonel kullanım seçenekleri sayesinde farklı modelleri bulunuyor.
Tayland usulü tava dondurma, rulo şeklinde servis ediliyor. Görünüm olarak klasik top şeklindeki dondurmalardan farklı oluyor. Tava dondurma makinesi tarifleri, müşterilerin önünde hazırlama imkânı sunuyor. Bu sayede dondurma satışı görsel bir şova dönüşüyor. Tava dondurma makinesi manuel kullanım gerektiriyor. Üzerine dökülen malzemeyi hızlıca soğutuyor. Önceden hazırlanan rulo dondurma karışımı spatula yardımıyla dondurma makinesinin üzerine dökülüyor. İçerisinde tarife göre; süt, çikolata, krema, yer fıstığı, kestane, kek, kurabiye, bisküvi ve meyve gibi farklı malzemeler eklenebiliyor. Malzemeler spatula yardımıyla hızlıca kesilerek dondurma harcıyla karıştırılıyor. Dondurma spatula ile rulo şeklinde çıkarılıyor. Üzeri süslenerek kup içerinde servis ediliyor. Bu makinelerin tava ebatları, kontrol panelleri, buz çözme fonksiyonu ve depolama kapasitesi sayesinde farklı çeşitleri bulunuyor.
Dondurma Makineleri Nasıl Kullanılır?
Dondurma makinesi nasıl kullanılır sorusuna yanıt olarak her cihazın farklı kullanım şekli olduğunun altını çizmek gerek. Fakat temel olarak bazı çalışma özellikleri neredeyse tüm dondurma makinelerinde aynı oluyor. Tarife göre hazırlanan malzemeler karıştırılarak makineye ekleniyor. Makinenin teknik ayarları da yapıldıktan belli bir süre sonra dondurma hazır oluyor. Bu süre makinenin dondurma yapma hızına, ayarlarına ve kalitesine göre değişebiliyor. Bu makineleri kullanırken kullanım kılavuzunu ve ayarlarını detaylı okumak gerekiyor. Birde eklenilen dondurma malzemelerinin uygun ve katılaşacak bir tarif olmasına dikkat etmek gerekiyor. Bazı makineler dondurmanın tamamen donmasını sağlamıyor. Bu yüzden dondurmayı makineden alıp buzlukta birkaç saat donması bekleniyor.
Dondurma Makinesi Önerileri
Kullanım amacına, kullanacağınız yere ve özellikle bütçenize uygun olan makineyi tercih ederek uzun süre kullanım sağlanabiliyor. Uzun süre kullanılacak olan bu makineyi alırken, ihtiyaca göre doğru seçim yapılması gerekiyor. İhtiyaçlarınıza ve isteklerinize en uygun modeli bulmak internet ve teknoloji sayesinde kolaylaşıyor. Dondurma makines markaları ve kaliteleri hakkında bilgi edinmek için kullanıcı yorumlarına bakmak da bir seçenek olabilir. Sadece kendinize, aileye ya da arkadaşlara dondurma yapılacaksa, ev tipi bir makine yeterli oluyor. Genellikle yapacağınız miktara göre büyük veya küçük hacimli makineleri tercih etmek gerekiyor. Restoran, kafe, büfe, kantin gibi işletmelerde kullanılacaksa daha büyük dondurma makineleri tercih edilebiliyor. Böyle yerlerde profesyonel dondurma makinesi çeşitleri öneriliyor. Bu makine sayesinde bol miktarlı dondurmalar yapılıyor. Üstelik dondurmalar daha sağlıklı ve hijyenik oluyor. Yumuşak dondurma sevenler soft ve extra soft dondurma makinesi modellerini tercih ediyor. Makineyi satın almadan önce bilgilerini ayrıntılı şekilde okumak fayda sağlıyor. Bazı makineler çok amaçlı olup yoğurt, frozen ve dondurma yapılabiliyor. Bu makineler sizi birçok makine almaktan kurtarıyor. Doğru makine seçimi ile birçok ihtiyacınız aynı anda, tek makine ile yapılabiliyor.
Dondurma Makineleri Fiyatları
Dondurma makineleri farklı markalara, özelliklere ve farklı malzeme kalitesine sahip olabiliyor. Bu özellikler dondurma makinesi fiyatlarında değişkenlik sağlıyor. Fiyat değişikliğinde en önemli etkenlerden biri makinenin büyüklüğü ve hacmi oluyor. Aynı boyuta ve hacme sahip iki makinenin de fiyatları farklı olabiliyor. Buda kalitesi ve markasından kaynaklanıyor. Ev tipi makinelerin fiyatları sanayi tipi makinelere göre çok daha hesaplı oluyor. Fakat ev tipi ve sanayi tipi dondurma makineleri de kendi içerisinde farklı özelliklere ve kaliteye göre ayrılıyor. Doğru bir araştırma sonucunda istenilen özellikte ve bütçeyi aşmayan dondurma makinesi bulmak mümkün olabiliyor.
133372487841740312.png){kind=icon}
133401204177889830.png)
