Dibek Kahvesi

Kahve Türk kültüründe oldukça önemli bir yer teşkil ediyor. Son zamanlarda en çok dikkat çeken kahvelerden biri olan dibek kahvesi içeriğindeki çeşitli bitkilerin farklı şekilde öğütülmesinin verdiği özgün aroma ile kendine has bir lezzete sahip oluyor. Dibek kahvesi günün her saati keyifle tüketilebilen ve rahat içimi sayesinde çokça rağbet gören bir kahve çeşidi olarak geniş bir kitleye sahip oluyor.

Dibek Kahvesi Zengin İçeriğiyle Dikkat Çekiyor

Türk kahvesine kıyasla daha hafif bir kahve yoğunluğuna sahip olan dibek kahvesi adını taştan veya ağaçtan yapılan ve 'dibek' denilen büyük havanda dövülmesinden alıyor. Osmanlı'dan günümüze kadar gelen geleneksel Türk kahvesinin farklı bitkilerle harmanlanıp öğütülmesiyle elde edilen dibek kahvesini diğer kahvelerden ayıran en önemli özelliği dövülme şekli ve içeriği oluyor. Tadı bir çeşit sütlü kahveyi andıran ve yumuşak içim deneyimi sunan dibek kahvesinin içinde kahve çekirdekleri, kahve kreması, keçiboynuzu, menengiç, kakao, kakule, zahter, sahlep gibi bitki ve maddeler bulunuyor. Bu içeriklerin her birinin kendine has faydaları bulunuyor ve bu faydaları sayesinde kahveyi nitelik bakımından oldukça zenginleştiriyor. Yemekten sonra tüketilen bir fincan dibek kahvesi sindirime yardımcı oluyor. Ayrıca içtikten sonra kalan tortusu cilde uygulandığında ise peeling etkisi yaparak cildi ölü hücrelerden arındırıyor. Dibek kahvesinin fark yaratan diğer özellikleri renginin nispeten daha açık, tanelerinin daha iri, tadının daha hafif olması şeklinde sıralanabiliyor.

Son Zamanların En Çok İlgi Gören Kahvesi

Dibek kahvesi özellikle Ege ve Güneydoğu bölgesiyle özdeşleşen ve bu topraklarda doğmuş mistik bir kahve çeşidi olarak öne çıkıyor. Üretim aşaması oldukça emek isteyen özel bir kahve olan dibek kahvesi son zamanlarda popülerliğini artırıyor. Sadece yerel olarak değil, ülkemizi ziyarete gelen yabancı turistler tarafından da ilgiyle karşılanıyor. Turistik bölgelerde yoğun olarak rastlanan ve sunulan dibek kahvesi kültürümüzün ne kadar zengin olduğunu tekrar kanıtlıyor. Özel bir öğütme işleminin sonunda ortaya çıkan dibek kahvesi her evde kolaylıkla pişirilebiliyor ve eşsiz tadını herkese ulaştırıyor. Pişirme aşamasında klasik Türk kahvesinin cezvede pişirilmesi ile aynı şekilde hazırlanıyor. Cezveye kişi başı 1 tatlı kaşığı dibek kahvesi ve kişi başı 1 fincan su koyulup karıştırılıyor. Arzuya göre şeker ilave edilebiliyor. Kahve ocağa alınıyor ve köpürene kadar pişiriliyor. Fincanlara paylaştırılan dibek kahvesi içime hazır hale gelmiş oluyor. Kendiliğinden aromalı bir kahve olan dibek kahvesi bu şekilde tek başına içilebildiği gibi damak tadına ve tercihe göre yanına kurabiye, lokum gibi atıştırmalıklar koyularak da servis edilebiliyor. Dibek kahvesi makinede pişirildiğinde cezvedekiyle aynı tadı vermiyor bu yüzden cezve kullanılması öneriliyor. Dibek kahvesinin diğer öğütülmüş kahveler gibi öğütüldükten sonra havayla temas etmeyen serin ve kuru bir yerde saklanması kahvenin daha uzun süre taze kalması bakımından önem teşkil ediyor.

Soru 1: Dibek kahvesinin diğer kahvelerden farkı nedir?

Cevap 1: En büyük farkı dövülme ve öğütülme aşamasıdır. İçimi daha yumuşaktır. Ayrıca içerisinde bulunan kakao, sahlep, kakule, zahter, keçiboynuzu, menengiç gibi faydalı bitki ve maddeler sayesinde sağlığa yararlıdır.

Soru 2: Dibek kahvesini nasıl muhafaza etmeliyim?

Cevap 2: Dibek kahvesinin öğütülme işleminden sonra havayla temas etmeyen kuru ve serin bir yerde muhafaza edilmesi, kahvenin kalitesini olduğu gibi korumak ve daha uzun süre taze olarak tüketebilmek için tavsiye ediliyor. 

Soru 3: Dibek kahvesini nasıl pişirebilirim?

Cevap 3: Klasik Türk kahvesini cezvede nasıl pişiriyorsanız dibek kahvesini de aynı şekilde pişirebilirsiniz. Dibek kahvesini cezvede pişirmek daha uygundur, makinede pişirildiğinde aynı tadı vermez.

ARA
Konum
Konum seç
Efsane Teslimat'lı ürünleri görmek için konum seçin
Giriş Yap
0Sepetim
  1. Markalar A-Z
  2. Ürün Çeşidi A-Z
  3. Fiyat Aralığı
    -
  4. Değerlendirme Puanı
  5. Fotoğraflı Değerlendirme
  6. Miktar A-Z
  7. Fırsat Ürünleri
  8. Satıcı A-Z
Efsane TeslimatLütfen konum seçin.
Konum:
seçilmedi

dibek kahvesi

ile ilgili 496 ürün bulduk.

Kategoride ara:

Başa dön