Badem unu, özel işlemlerden geçirilmiş, öğütüldükten sonra beyazlatılmış bademlerden üretilir. Bademler öncelikle derilerinden arındırılmak için kaynatılma işleminden geçirilir. Sonrasında öğütülerek ince ve un benzeri bir kıvamda elenir. Genel anlamda iki tip badem unu bulunur. Beyazlatılmış badem unu derisi soyulmuş iken doğal badem unları öğütülme işleminden derileri ile birlikte geçirilir. Badem unu normal bir un gibi ince bir toz kıvamındadır. Badem unu kek gibi tatlıların yapılmasında kullanılır. Ayrıca tatlılara badem tadı katmamasından dolayı da güvenle kullanılabilecek bir seçenek haline gelir. Üstelik badem unu, normal un ile aynı oranda kullanılabilmesi sayesinde pratik bir mutfak malzemesidir. Sadece tarifleri bu malzeme ile yapacaksanız normalde kullanılan yumurta miktarından biraz daha fazlasına ihtiyaç duyabilirsiniz. Çünkü badem unu normal una göre bağlama işlemi için ekstra takviyeye ihtiyaç duyabilir. Badem unu glütensiz olmasından dolayı da sıklıkla tercih edilir. Badem doğal olarak glüten içermeyen bir malzeme olduğu için badem ununda da gluten bulunmaz. Bu özelliğinden dolayı özellikle glutensiz diyet yapanlar için iyi bir seçenek haline gelir. Organik gıda ürünleri içinde önemli bir yere sahip olan badem ununa kolay bir şekilde ulaşabilir, hamur işlerinizi daha sağlıklı bir şekilde pişirmeye başlayabilirsiniz. Hazırlayacağınız yiyecekler için badem unu ya da ayçiçek yağı fiyatı seçeneklerini inceleyebilir, aradığınız ürüne hemen erişebilirsiniz.
Avantajlarıyla Badem Unu
Un, makarna, ekmek, kurabiye ya da börek gibi yemeklerden atıştırmalıklara kadar pek çok farklı gıdada kullanılır. Buğdaydan yapılan un en sıklıkla tercih edilen bir seçenek olsa da alerjiler ya da diyet seçimleri buğday tüketemeyen insanlar için yeni alternatifler bulma gereksinimi doğurur. Badem unu bu gereksinimi karşılayacak şekilde özel olarak üretilen popüler ve sağlıklı bir alternatiftir. Özellikle badem unu gluten içermediği için çölyak hastalığı olan kişiler için de yararlı bir seçenek haline gelir. Aşağıda bulunan listeden malzemenin avantajlarını inceleyebilir, badem ununa dair daha ayrıntılı bilgiler edinebilirsiniz.
- Temel olarak öğütülmüş bademlerden üretilen badem unu neredeyse her tarifte buğday unu yerine kullanılabilir. Ayrıca birebir aynı oranda kullanılabilmesi sayesinde de oldukça pratik bir malzeme haline gelir.
- Badem ununda bulunan vitamin, antioksidan ya da mineraller önemli sağlık yararları da sağlayabilir. İçerisinde bulunan manganez kanın daha rahat bir şekilde pıhtılaşmasına yardımcı olabilir.
- Manganez ayrıca vücudun içinde bulunan karbonhidratların parçalanmasına yardımcı olmasından dolayı da badem ununun diyet yapanlar için iyi bir seçenek olmasını sağlar. Üstelik badem unu kandaki şeker seviyesini de kontrol altına alabilir.
- Malzeme içerisinde iyi bir oranda prebiyotik diyet lifi içerir. Bu lif türü ince bağırsaktaki bakteriler tarafından kolay bir şekilde sindirilir. Bu sayede sindirim sisteminin daha verimli bir şekilde çalışmasına da yardımcı olur.
- Badem unu organik olmasından dolayı pek çok yarar sağlamasının yanı sıra pratik bir kullanıma sahip olmasıyla da kullanıcılarına avantajlar sağlar. Kullanım bakımından normal undan herhangi bir farkı yoktur.
- Badem unu diyabet ya da kalp hastalığı gibi ciddi sağlık sorunlarına yardımcı olacak E vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengin bir malzemedir. Bu sayede hamur işlerinin de daha rahat bir şekilde tüketilebilmesine yardımcı olur.
Klasik una bir alternatif arıyorsanız ya da glutensiz diyet yapıyorsanız badem unu iyi bir seçenektir. “Badem unu kaç lira?” diye merak ediyorsanız alternatifleri incelemeye başlayabilirsiniz. Birbirinden farklı onlarca fiyat seçeneğine sahip olması sayesinde badem unu her bütçeden kullanıcıya hitap etmeyi başarır. Badem unu al seçeneği sayesinde hemen satın alarak diyet programlarınızı düzenleyebilir, vücudunuzu bir süre glutenden arındırabilirsiniz. “Badem unu nereden alınır?” diye merak ediyorsanız çok fazla markanın değişik seçeneklerini incelemeye başlayabilirsiniz.
Badem Unu Kullanımı
Protein açısından zengin olmasının yanı sıra aynı zamanda gluten içermemesi ile de öne çıkan badem unu, farklı tarifler ile kullanılabilmesi sayesinde kullanıcılarının günlük hayatına pratiklik katmayı başarır. Beyazlatılmış ve öğütülmüş bademlerden oluşan ürünler, tariflerinizi lezzetlendirmek ve daha sağlıklı hale getirmek için iyi bir seçenek haline gelir. Doğallığı ve normal undan farksız kullanımı ile dikkatleri üzerinde toplayan malzeme, her geçen gün daha fazla kişi tarafından tercih edilir. Yurt içinde ve yurt dışında badem unu diyet yapan ya da gluten tüketmek istemeyen kişiler arasında oldukça popülerdir. Ayrıca badem ununu buğday unu ile birlikte karıştırarak da kullanabilirsiniz. Bazı ürünler kendiliğinden aromaya sahip olduğu için yapılan yiyeceğin lezzetini de doğrudan etkileyebilir. Sabah kahvaltıları için krep, pancake ya da gözleme yapabilir, badem unu ile etkileyici sofralar hazırlayabilirsiniz. Kurabiyelerinizde protein oranını artırmak istiyorsanız unun dörtte birini badem unu ile değiştirebilirsiniz. Özellikle protein diyeti yapanlar için badem unu iyi bir seçenek haline gelir.
Badem unu tatlıların haricinde yemek yapımların da kullanılabilir. Paneleme işlemi için pratik bir çözüm olan malzeme, pek çok aşçı tarafından sıkça tercih edilir. Tavuğun kabuğunu sıyırdıktan sonra badem unu ile paneleyerek şinitzel pişirebilirsiniz. Ayrıca fırında balık yapacaksanız paneleme işlemi için badem unu iyi bir seçenek haline gelir. Glütensiz bir kaplama alternatifi olmasının yanı sıra yiyeceklerin daha çıtır hale gelmesine de yardımcı olur. Ayrıca köfte yapımında da galete unu yerine badem unu tercih edilebilir. Köftelerin daha gevrek bir kıvamda olmasını istiyorsanız bu malzemeden yararlanabilir, tariflerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Evde kendi makarnanızı yapmaktan hoşlanıyorsanız kullandığınız unun üçte birini badem unu ile değiştirerek taze makarna tariflerinize protein takviyesi yapabilirsiniz. Ayrıca bütün makarnayı tamamen badem unundan yaparak glütensiz hale de getirebilirsiniz. Böylece hem diyete hem de sindirime yardımcı olacak şekilde yeni bir tarif oluşturabilirsiniz. Badem unu çok yönlü esnek bir kullanıma sahip olması sayesinde mutfaklarda pratik bir yardımcı haline gelir. İster tatlı ister yemek tarifleriniz için badem unundan destek alabilirsiniz. Badem unu satın al seçeneği sayesinde hemen sahip olarak tariflerinizi daha besleyici ve lezzetli hale getirmeniz mümkündür. Badem unu satış fırsatlarını takip ederek malzemeye uygun fiyatlardan sahip olabilir, mutfakta farklı lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.
Badem Unu Fiyatları
Badem unu glütensiz tarifler yapmak için oldukça etkili bir malzeme olma özelliği gösterir. Normalde glütensiz makarna almak istediğinizde daha fazla fiyatlar ödemeniz gerekirken evde badem unu ile daha uygun bir tarif alternatifi oluşturabilirsiniz. Badem unu 250, 350 ya da 1000 gr gibi farklı miktarlarda satışa sunulur. Malzemeyi önce az miktarda satın alıp deneyebilir, beğendikten sonra çok miktarlı alternatiflere yönelebilirsiniz. Organik badem unu normal olanlara göre biraz daha yüksek fiyat etiketlerine sahip olsa da malzeme herkese hitap eden uygun fiyat seçenekleri içerir. Herkesçe ulaşılabilir bir ürün olması ile öne çıkan badem unu, her geçen gün daha fazla kişi tarafından tercih edilir. Badem unu fiyat seçeneklerini inceleyerek bütçenize uygun olan alternatifi kısa sürede bulabilirsiniz.
Badem unu nasıl muhafaza edilir?
Badem ununu en iyi koşullar altında muhafaza edebilmek için derin dondurucuda ya da serin bir ortamda saklanmalıdır. Açılmamış bir paketi buzdolabında 1 yıla kadar saklayabilirsiniz. Malzeme sıcak ortamlarda saklanırsa bozulabilir.
Badem unu ile kızartma yapılabilir mi?
Badem unu, ekmek kırıntıları ya da galeta ununa iyi bir alternatif olma özelliği gösterir. Bu sayede köfte gibi yiyecekleri badem unu ile de kızartabilirsiniz. Ayrıca tavukları badem ununa bulayarak da istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz.
Badem unu ile ne yapılabilir?
Badem ununu kullanarak hemen hemen her tarifi yapabilirsiniz. Krep, kurabiye, pancake, ekmek ya da makarna fark etmeksizin her hamur işinde badem ununu kullanabilirsiniz. Beyaz ve buğday unu kullanılan herhangi bir tarifte genellikle badem unu da tercih edilebilir.
