Çeşitli biçimlerde pişirilen et yemekleri, zengin Anadolu mutfağında önemli bir yer tutar. Bu yemeklerden olan kebap, yöresel bir lezzet gibi görülse de ülkemizde çok sevilen et çeşitlerindendir. Mangal veya barbekü ile pişirilen yiyecekler hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Et türlerine en çok yakışan ve sağlıklı pişirme yöntemlerinden birisi ızgaradır. Güçlü yanan ve köz haline dönen ateşte pişen lezzetli kebapları hazırlamak için yardımcı gereçlerden biri de kebap şişidir.

Farklı Boy ve Kalınlıkta Kebap Şişi Çeşitleri

Kebap şişi çeşitleri; kalınlık, şekil, uzunluk ve kullanılan materyal açısından değerlendirilir. Kebap şişi satın alırken hangi et veya sebzenin, hangi çeşit kebap şişi ile daha doğru bir pişirme elde edeceğinizi göz önünde bulundurmalısınız. Eğer farklı besinleri farklı kebap şişleri ile pişirmek isterseniz set halinde bulabileceğiniz ürünler de vardır. Krom, çelik, yassı ya da tahta saplı şişler gibi farklı çeşitlerin bir arada olduğu bu setler seçilebilir.

Şişlerin kalınlıkları birbirinden farklı olması, dilediğiniz ürünü tercih etmenizi kolaylaştırır. 0.3 mm. ile 2 mm. arasında değişen farklı kalınlıklarda kebap şişleri bulunur. Burgu saplı şişler ve ahşap saplı şişler de farklı seçenekler olarak öne çıkar. Zanaatkar olarak anılan kebap şişi ustaları, farklı motifler şeklinde şişler de üretmektedir. Örneğin; pişirme aparatlarına asılabilmesi için kanca şeklinde sapları olanlar şişleri ateşe düşürmemek için yardımcı olan çeşitlerdir.

Şekil olarak ise; yassı, yuvarlak, kare şeklinde kebap şiş çeşitleri bulunur. Bu çeşitleri seçerken de etin yüzeyine temas etmesi ve pişirilecek kıymanın inceliği, kalınlığı gibi konular göz önünde bulundurulmalıdır. Örneğin; yassı olan şişleri, köfte kebap, urfa kebap ya da adana kebap için tercih edebilirsiniz. Kıyma, yassı şişe kolaylıkla yapışır ve böylece her yanı dengeli bir biçimde pişer. İnce kebap şişlerini, ciğer ve et çöp şişler için daha rahat kullanabilirsiniz. Kare şişler ise etin yanı sıra; patlıcan, domates, soğan, biber gibi sebzeleri pişirmek için tercih edilebilir.

Kebap şişleri uzunlukları 6 cm.’den başlar, 15, 20 ve 30 ,40 cm.’ye kadar değişir. Daha uzun şişler, bir seferde daha çok yiyeceğin pişmesine olanak sağlar. Uzun şişler, kalabalık yemek davetleri için de idealdir. Böylece pişirme sırasında zaman kazanılır. Hem de mangal ya da barbekünün ısısına daha az maruz kalınır.

Kebap şişlerinin içeriğinde kullanılan materyallere göre de farklı çeşitleri bulunur. Geleneksel olarak hazırlanan demir kebap şişleri, yüksek sıcaklık kullanılarak ve ağırlıklı olarak Güneydoğu Bölgesi illerinde hazırlanır. Zaman içinde ev tipi ve pratik mangalların yaygınlaşması nedeniyle kebap pişirmeye yardımcı malzemeler de çeşitlenmiştir. Kebap şişi de bu ürünlerden biri olarak karşımıza çıkar. Geleneksel üretimin yanına çelik ve krom, galvaniz kebap şişleri üretimi de demir materyalinin yanına eklenir. Çelik ve krom kebap şişleri çeşitler içinde sayıca daha fazla yer tutar. Bu setler hem materyalin daha kolay işlenebilmesi hem de etle temasındaki uygunluk nedeniyle daha çok üretilen ve talep edilen ürünlerdir. Bu setler, ısıyı kolaylıkla ilettiği için kullanımına dikkat etmek gerekir. Ahşap veya tahta tutma saplı modeller de elinizin sıcaktan etkilenmesine engel olan kebap şişi çeşitleridir. Böylece şişler rahatlıkla çevrilir. Ahşap ve tahta kebap şişi setleri de tercihler arasında değerlendirilir. Kullan - at özellikli olan tahta şişler pratiktir, temizlik yapmakla zaman kaybettirmez.

Kebap Şişi ile Keyifli Yemekler

Balkonlarda, bahçelerde, pikniklerde, dost meclislerinde, ofis etkinliklerinde et ya da sebzeleri mangalda, barbeküde pişirmek keyifli bir aktivite halini alır. Şişlerin hazırlanması, mangalın temizliği, ateşin yakılması ve pişirmeye hazır hale getirilmesi gibi bir dizi hazırlıktan sonra pişirmeye geçilir. Önceden hazırlanmış kebap şişleri ateşe yerleştirilir. Kontrol edilerek uygun zamanlarda çevrilir. Pişirme işlemi başlayıp kokular çevreye yayıldıkça mangal başına yaklaşanların sayısı giderek artar. Mangalda pişen et ve sebzeler eşe dosta servis edilirken besinlerin şişten dikkatlice çıkarılması gereklidir. Besinler, uygun materyaller kullanıldığından kebap şişlerinden kolayca ayrılır. Mangal ve barbekü keyfine çok zaman arıyorsanız paslanmaz kebap şişi edinebilirsiniz. Böylece şişler, temizlik sırasında su ile temasından etkilenmez ve uzun yıllar kullanabilirsiniz. Tavuk kanat, tavuk şiş, et şiş, urfa şiş, adana şiş, ciğer, köfte şiş, kuşbaşı şiş çeşitleri mutfağımızın eşsiz lezzetleridir. Sebze severler ve sebze tercih edenler ise bu şişler ile patlıcan, domates, biber, soğan gibi besinler kebap şişleri yardımıyla kolaylıkla pişirilebilir. Kebap şişlerinin uçları besinleri rahatlıkla delebilmek için sivriltilmiştir. Sebze ve et parçaları saplama sırasında, dikkatli olunması önemlidir. Şişin besinlerin ortasından geçirilmesi dengeli bir pişirme için gereklidir.

Mangalların farklı büyüklükte modelleri bulunur. Aracınızın bagajına rahatlıkla sığabilen, kolayca taşınabilen mini boylar olabildiği gibi büyük boyları da bulunur. Mangal veya barbekü edinmek isterseniz mangal fiyatları konusunda fikir sahibi olabilirsiniz.

Sevdiğimiz arkadaşlarınızla veya ailenizle yapacağınız piknikler, günün hatta haftanın stresini atmak için önemli fırsatlardır. Bu günlere mangalda pişirilen yiyecekler de ayrı bir renk katar. Piknik hazırlıkları sırasında bir kontrol listesi hazırlamanızı öneririz. Böylece son dakikada ortaya çıkabilecek eksikler motivasyonunuzu düşürmemiş olur. Siz de piknik seti seçenekleri arasından beğeninize uygun olan seti bulabilirsiniz.

Kebap Şişi ve Barbekü Temizliği

Barbekü ve ekipmanları temizliği, et kalıntılarının bekledikçe bakteri taşıma olasılığı nedeniyle dikkatli olunması gereken bir işlemdir. Kebap şişi ve barbekü temizliği, ekipmanın soğumasının ardından yapılmalıdır. Bu temizlik sırasında, üzerindeki isin el ve kıyafetleri kirletmemesi için eldiven kullanılabilir. Şişler, bulaşık süngeri veya teli ile ovularak kaba isi alındıktan sonra ıslak ve deterjanlı bir bezle silinebilir. Pişirme ile temizleme süresi arası uzunsa, şişe yapışan is, kömür, besin benzeri kalıntıların yüzeyden çıkmasını sağlamak gerekir. Bunun için şişleri,detaylı temizliğe geçmeden önce bir süre suda bekletebilirsiniz. Temizlik sırasında, yoğun kirler için sirke ve kalın tuzdan da yararlanılabilir. Yeniden kullanımdan önce şişlerin ıslak bezle silinerek ateşle temasından önce kurulanması ve yeniden besin takılacak şekilde hijyenik hale getirilmesi önemlidir.

Restoranlarda profesyonel pişirme için yine kebap şişleri kullanılır. Endüstriyel mutfak gereci olarak; ocakbaşı ve otel mutfaklarında, restoranlarda ve yemekhanelerde de aşçılar tarafından rahatlıkla kullanılır. Hatta misafirler kendi et ve sebzelerini bu şişler sayesinde kolaylıkla kendileri pişirebilir .

Adana kebap şişi nereden alınır?

Adana, urfa ve diğer kebap şişlerini; nalbur, piknik alanlarının yakınındaki marketlerden ve internet sitelerinden edinebilirsiniz.

Kare kebap şişi ne işe yarar?

Biçimi sayesinde üzerindeki yiyecekleri daha iyi tutarak düşmesini engeller. Patlıcan, domates, biber, soğan için özellikle kullanılan kebap şişi çeşitlerindendir. Dört köşe kebap şişi de kebap severlerin kullandığı şişlerdendir.

Kebap şişleri tek tek mi satılır?

Kebap şişleri, genellikle 3’lü, 6’lı,10’lu,16’lı, 20’li, 40’lı setler şeklinde satılır. Tahta kebap şişleri içinde tek kullanımlık olması nedeniyle 100’lük biçimde satılanları da bulunur. Demir şişler ise tane ile satılabilir. Daha fazla sayıda bulunan setler ise çoğunlukla restoranlar, yemekhaneler tarafından kullanılır.İçerik ve modellere bağlı olarak çeşitli kebap şişi fiyatları bulunur.

kebap şişi
ARA
Loading interface...
Loading interface...
Loading interface...
Yapı Market / Bahçe / Oto
Beyaz Eşya / Mutfak
Ev Dekorasyon
Ev Elektroniği
Süpermarket
Pet Shop
Hobi ve Oyun Konsolları
Anne / Bebek / Oyuncak
abnturk
AFP
AletÇantam
Aniva
Archive
Arvallı
Ata Market
Aypack
Ayt
Bahçevilya
Barbekü Grill
Beyaz Pazar
Bilgin Paslanmaz
Cakasepetim
Ceren Mangal
Chihiro586 - 9278
Cwecom
Çanak Sepeti
Demiray
Deniz Çerçeve
Kuponlu Ürünler
Fotoğraflı Değerlendirme
Güncel Değerlendirme
Girişimci Kadın Ürünleri
Yurt Dışından Ürünler
İndirimli Ürünler
Sepette Kampanyalı Ürünler

kebap şişi

ile ilgili 233 ürün bulduk